第一体验：奥运服务生苦练基本功

　　每届奥运会期间，不少参赛国和地区的首脑们都喜欢到现场去看看。明年的北京奥运会也不例外：届时他们将下榻在 奥运总部饭店、也就是北京饭店。为此，北京市外事学校开设了奥运服务班，专门为北京饭店培养高素质的服务人员。今天我 们记者就带大家去看看奥运服务生是怎样练成的。

　　走进教学楼，记者看见走廊里的墙上挂着周恩来题写的五个大字：外事无小事。几个教室里黑板报上的内容也都是奥 运主题。记者出镜古峻岭：现在我们到这个中餐专业教室看一看，我看到同学们现在正在练习中餐的摆台。记者出镜古峻岭： 现在进行的是站姿以及摆台的训练，别小看这个摆台，它需要注意的细节有上百个之多。比方说上高脚杯，拿的时候，一定要 用中指和食指夹住杯柱，大拇指按住杯底，然后放在桌面上。移动的时候也要推这个杯底，杯壁上是不能留下指纹的。哎哟小 心！这正是我要说的：摆台的时候，左手一定要保持托盘的平稳，可别像我一样差点儿把酒瓶弄倒了。再说这个站姿，这个除 了要抬头挺胸收腹之外呢，两脚还要略窄于肩。像这样一站就得站一两个小时。我这才站了几分钟，这手就有点受不了了。

　　如果说摆台和站姿都是稳扎稳打的基本功，那么下一个项目可是高难度的技术活儿了。记者出镜古峻岭：我还是头一 回在学校里看到还有酒吧的。毫无疑问，这个教室就是模拟真实的酒吧用来培训调酒师以及酒吧服务人员的。这两位同学正在 练习花式调酒，看着手痒，我也来试试。怎么样，玩得还不赖吧，我最大的能耐也仅限于此了。

　　这尤如杂技演出般的花式调酒可不是一朝一夕能练出来的。想要达到这两位同学的水平，少说也得几个月才行。和花 式调酒不同，英式调酒动作并不花哨，但是调出来的却都像是艺术品。要想调出层次分明的酒，除了要对不同酒类成份非常熟 悉，还得手稳心细，慢工出细活儿。在形体训练房，记者看到墙上挂着“迎接奥运”的条幅，让记者意外的是，奥运班的小伙 子们和女孩儿们一起在进行各种芭蕾动作的形体训练，老师说，这可以从仪态举止方面加强气质的培养。记者出镜古峻岭：这 个托盘行走也是必不可少的一个训练课程。我注意到这里尤其是姑娘比较辛苦。不管这个寒冬腊月天有多冷，她们也可能穿上 这个单薄的短裙。尤其是我注意到她们这个鞋跟啊，至少有六厘米多高，这一堂课走下来啊，可真得腰酸背疼。北京市外事学 校奥运服务班学生：打扰一下，一般练多长时间啊？(我们练一个小时，)累不累，(累，主要是手腕脚腕，还有腰什么的。 )一般托盘托多重啊？(三四斤吧)