约翰牛一家离开了砂糖

　　约翰牛一家离开了砂糖

　　有人吃无糖的芝麻糊，有人喝无糖酸奶，有人还吃无糖蛋糕。这一切都是那样辛苦，因为他们在心底仍然默默地深爱糖。

　　文/殳俏

　　有人说，没有人生来就讨厌糖，可我从小就不喜欢糖。所有带甜味的东西，浅尝辄止可以，吃得“多了”就不行。这 “多了”涵盖的意思是——一块甜味小饼干从来没有从头吃到尾，一碗加了糖的粥对我来说只有三两口的胃口；夏天到了，所有小朋友都会觊觎那甜甜的、凉凉的，加了无数香精和色素的水果味冰糕，但是我宁愿回家去喝奶奶帮我一早泡好，凉了之后冻在冰箱里的茶叶水。

　　长大之后，小孩子的口味开始分化，本来喜欢糖的有些就渐渐不怎么对糖上心了，有些则变本加厉地喜欢甜味。我结婚的时候遇到我先生一家人，是我有史以来见到的最爱吃糖的家族，可以从早上一起床就开始吃甜食，直到晚饭，不吃任何咸的东西都没问题。同为上海人，我的婆婆炒个青菜都会放把白糖，但我家里就算做烤麸都不会放糖。后来我和我先生探讨了一下，这大概是祖籍的问题，他出身江苏无锡，那是个连小笼包都蜜样甜的地方，而我出身浙江吴兴，在那里的小孩子吃的零食都是些熏豆之类的咸东西。

　　结婚后，我和先生依然维持着各自的对糖的态度，仿佛丝毫没有被同化。我喝咖啡、红茶都不加糖，点心也不喜欢吃甜的；他一如既往地喜欢在吃饭时要糯米糖藕、糯米红枣、冰糖蹄膀，吃完饭照例要来碗甜酒酿圆子。有天他遇到知音，是位老先生，吃饭时也总要些甜得腻人的菜，聊天之下，老先生说，三年自然灾害的时候没有东西吃，后来人家不知从哪里给他弄来两斤白糖，于是他就给当饭吃，一口气两个晚上就都给吃完了。我听完大骇，先生也连连自愧不如。但是老先生说，因为这两斤白糖，后来他就变得特别爱吃糖，直到现在医生嘱咐他不能再多吃糖了，他偶尔还是会放纵自己大吃一番甜食，更多时候，他都会挑选无糖食品来吃。当然，吃无糖食品还是追求甜味，只不过没有糖，或者说，用了另一种糖来代替甜味无敌的砂糖，没有糖的人生，从现代人的角度看起来会更加安全一点。

　　我发现越来越多的人选择了跟我一样的无糖人生，但有着本质区别的是，我的无糖人生是追求咸的人生，而他们的无糖人生仍然变着法子追求甜味。有人喝无糖可乐，有人吃无糖的芝麻糊，有人喝无糖酸奶，有人还吃无糖蛋糕。这一切都是那样辛苦，因为他们在心底仍然默默地深爱糖——说来很有趣，曾经砂糖短缺的时候，人类也是深爱着糖，并且拼命追求糖，现在砂糖泛滥的时候，人类同样深爱着糖，但又意识到不能再多吃糖了，要适当拒绝一下糖。无论历史怎样颠来倒去，大多数人仍然是爱糖的，只不过大家都在寻找一个更好的方式来爱。

　　如我这样天生对糖没有什么感觉的人，反而会对糖的态度更加纯粹一点。因为我吃糖的机会很少，所以但凡要喝可乐，我当然是要原味的；但凡要喝酸奶，我也会喝那种很甜的。女儿出生之后，我和先生默默地观察着她，看她的口味遗传了谁的基因。结果一个不可抗拒的事实就是——我女儿也不爱糖，她拒绝喝任何有甜味的水，包括婴儿果汁，甚至加了一点点冰糖的她都会咬紧牙关。对她来说，最美好的生活莫过于喝白水，吃葱油咸味小饼干，我们家之前买的所有的小甜饼干都让邻居家的孩子给吃了。这是一个全新的无糖主义的小人儿，我以后可以不用为了吃糖蛀牙的事情跟她耗费精力了，她也不会因为对糖果的迷恋而从小被痛苦折磨——有幅油画叫做《约翰牛一家离开了砂糖》，画的是18世纪末英国掀起反西印度群岛奴隶制的时候，英国王室一起加入反奴隶制反砂糖的抵抗运动的虚拟场面。画面中，没有加糖的红茶让公主们面露难色，难以下咽，而王后劝导她们说：“孩子们，试试看，没有糖，味道也不赖。”