为了保障奥运期间首都的老百姓能吃到新鲜优质的蔬菜，各地都想了不少办法。在河北承德，当地菜农都把最好的蔬 菜运往北京。

　　河北丰宁是无公害蔬菜生产基地，20多万亩的种植面积中，有40%的蔬菜供应北京市场。农民马爱国家今年也种 了六亩甘蓝、菜花、白菜、莴笋等无公害蔬菜。现在正是错季白菜、甘蓝的收获季节，马爱国告诉记者，为了保证奥运期间供 应北京的蔬菜新鲜优质，这些蔬菜从最初的选种开始就有严格的要求。农民：马爱国选种有种子站帮忙，管理、打药、施肥是 农业站管，必须是农家肥，农药是低浓度的？？

　　经过反复挑选，一万多斤新鲜白菜装上了车。但是这车蔬菜在进入北京市场前，还有一套严格的检验程序。检验员： (取得三证)。

　　为了保证蔬菜能及时进京，运输车都是傍晚的时候出发，尽量减少在路上的停留。据了解，这些白菜在第二天早晨六 点之前，就会进入北京各大农贸市场和超市。