记者 | 杨猛

　　现在市场上的水果，看着很漂亮，但是咬一口不好吃，特生气，然后就想自己种。农场建起来了，这个原本用于自娱自乐的农场在存在了两三年后，发现可以当成一个生意做。农庄，现在不仅种果树，也会注入文化。

　　正午的骄阳照射着顺义马坡镇白各庄的土地，不远处是车轮滚滚的101国道。身后是北京城。继续前行，是顺义腹地和更远的密云。这个前不着村后不着店的偏僻地方，隐藏着一个完全仿照意大利风格建造的农场。当祖国各地的人们涌入北京城的时候，一些人为了躲避城市的喧嚣寻求田园生活，选择重新回到乡下。

　　身材娇小的路红卫站在她具有浓郁西西里风格的大宅子跟前，强烈的阳光让她的眼睛眯成了一条线，她屡次想拒绝摄影师的摆布，“算了吧。我这张脸再怎么拍也不好看。”

　　她的脸庞黑红，完全不像一个保养良好的女企业主。她想纠正人们的一种错误观念，“关于农场主的概念，人们以为就像过去看过的电影，吃吃喝喝，饭来张口，手底下一批佣人伺候。”恰恰相反，她说，选择农场的生活方式，就意味着同时接受农民式的艰苦耕耘。

　　买水果特生气，决定自己种

　　1996年到1998年，路红卫在意大利工作了2年，为一个专为美国一家大集团生产设备和产品的意大利公司做翻译。公司在米兰，业余时间或者周末，路红卫最期待的事情，就是让意大利同事带着她去农场玩。

　　她每到一个小农场，或者走进农民家里做客的时候，主人都能拿得出自己种植的产品来。水果，蜜饯，或者自酿的酒类，摆了一桌子。那种惬意的农场风情让路红卫一见钟情。“我很喜欢他们的生活环境，喜欢他们的食物。我觉得这种生活真有意思。”

　　路红卫说，10几年前，当她开始接触到意大利农场的时候，中国还没有农场的概念。路红卫也是生长在农村。家在河北，一个离沧州城还有好几十里的农村。但是她记忆中的农村完全不是这样。小时候在农村，还是生产队，没有分产到户。农民一年到头在地里劳作，天天愁眉苦脸，抱怨生活艰苦。

　　相反，她感觉意大利农场的生活非常舒服。“虽然他们的生活也不是我们想象的那样好，不是想买什么就买什么，想吃什么就吃什么。但是人家总是追求要活得有味道，你到每个农民家去看，都会感觉到他们的家里好漂亮。让外人看了漂亮，自己生活得也很舒服。个个都像我们这里的有钱人似的。”

　　路红卫介绍，除了因为城乡差别在意大利已经很小，还因为意大利的农场经济已经很成熟。不同的地形、气候，都会有不同形式的农场，不同的市场。几乎每个地方都有自己的特色产品和农场。当地还有各式各样的农业协会，商会，民间组织已经非常成熟，起到很大的协调作用。比如一家人有一小块地，种葡萄，酿成酒的话，靠这个生活，农业协会会有相应的渠道去统一销售，收入就足以维持农民自己的生活了 。

　　协会会帮助很多生产水果的农场找到市场出口，如果还是有剩余，做酒的农场小厂，就会提供候补的加工服务，用剩余的水果来作为酒的原料生产果酒。政府起到很好的协调作用，政府对小厂的控制很严格，在酒厂有一个表格，税务会根据出酒的量来收税，形成了非常好的循环。

　　1998年，回到北京的路红卫在麦子店开了一个意大利餐馆，没想到生意特别好。每天早上她都要去自由市场买菜，早上6点多，拎着一个大登山包出门。但是让她遗憾的是，“买来的菜味道不好，水果味道好难吃。在意大利的时候，水果的味道是什么就是什么。现在市场上的水果，看着很漂亮，但是咬一口不好吃，我特生气，然后就想自己种。”

　　她相信水果的味道和种植的过程很有关系。最早，路红卫只是想要改变自己的生活状态，过自己想要的那种田园生活。甚至她当时对农场也是只有简单的概念，“完全和赚钱没有关系。当时就是想要找一小片地，盖一个房子，自己种点菜，种点树，过自己想要的日子。”

　　当生活变成了生意

　　当她有这个想法的时候，就告诉了一个朋友，一个星期之后，朋友通知她去看地方，一个上午看了3个地方，看到第3个地方的时候，路红卫一下子就喜欢上了。相中的那片地在顺义的南法信十里堡村。外围都种着大杨树，地方方正正，据说很好看，地里还种着村子里种了几十年的果园，种满了老苹果树，老梨树。

　　租下这块地在当时也很容易。路红卫回忆说：“手续很简单，就是跟大队谈，跟村委会主任一说，人家同意了，就可以了。签合同太顺利了。他们很高兴。我也很高兴。”

　　在10年前，北京整个远郊和农村的开发都是一个初级状态，路红卫属于北京最早一批租地开农场的。在她的印象中，城里人到农村租种土地，2001年后才开始热起来。租下地来第一件事情，就是给自己盖一个房子，然后又种了些树。想到还有生存的问题。就又盖了一个300多平米的餐厅，当时路红卫想到周末城里的人会过来，吃个饭，他们也可以挣点过日子的钱。

　　当时种植了200多亩果树，完全是从意大利进口，还修建了滴灌，建了宿舍，养了近70头猪，后来因为宰的时候感觉不舒服，就不养了。另外修建了一个鱼塘，还盖了一些意大利风格的亭子，做了一个游泳池。她认为整个形态保持了很原始的农场的概念。

　　路红卫最得意的是当时修建了一个6000平米的大草地，是整个农场的中心。“餐厅和草地是最漂亮的，大家爱干嘛就干嘛，往草地那边溜达，可以看见猪圈。”

　　这个原本用于自娱自乐的农场在存在了两三年后，路红卫发现可以当成一个生意做。周末城里人开车来这里钓鱼，采摘，吃饭。意大利农场的名字，逐渐被叫起来了。