魔鬼来自饲料？

　　韩伟公司如今寄希望于尽量减小负面消息对“咯咯哒”牌鸡蛋的影响。根据韩伟集团此前的公开信息，集团蛋鸡存栏300万只，年产鲜蛋5800万公斤。

　　以每枚蛋58克粗略计算，韩伟集团年产蛋就有10亿枚。如果按照这一数字，韩伟集团在全国1500亿枚的市场中能占到将近7个百分点的份额。但如今这个份额能否保住，取决于农业部农产品质量安全监督检验测试中心(大连)出具的检验报告。

　　该报告显示，受检单位为“大连韩伟养鸡有限公司”，产品为“咯咯哒”绿色食品鸡蛋，抽样日期为2008年10月27日，样品数量20个，三聚氰胺检验结果显示“未检出”。

　　但在广州下架“咯咯哒”后，多个城市依然对韩伟集团信心不足。在采取的措施中，除了将韩伟出品的鸡蛋下架外，部分城市还展开行业“普查”。

　　来自杭州市质量技术监督局的消息称，10月27日起已对杭州超市、农贸市场、生产企业27个批次的鸡蛋进行了抽样检测。结果是，山西省长治市绿色生物发展中心生产的“慈云祥土鸡蛋”被检测出残留三聚氰胺，每公斤含量达3.5毫克。

　　“关键在于，目前并没有明确的溯源，讲明究竟是什么原因造成了鸡蛋中的三聚氰胺”，中国农业大学一位不愿公开姓名的教授说，尽管有关三聚氰胺饲料是罪魁祸首的说法眼下在广泛传播，“例如此前上海市饲料行业协会秘书长凤懋熙等人都有谈及，说原因可能出在不法饲料企业往饲料中添加三聚氰胺，但官方消息迄今还没有证实过饲料是唯一成因。”

　　大成东北亚公司隶属于亚太地区大型农畜食品企业大成集团，对于国内的家禽市场颇有影响，“三聚氰胺蛋”在公司内部也是一个热门话题。“照理说，即使饲料含有三聚氰胺，也应该是被蛋鸡排泄出去，或是造成结石”，大成东北公司主管采购和贸易企业发展的副总裁欧仓舟告诉记者，从蛋里检出三聚氰胺来，有些难以理解。

　　但国内某大型饲料负责人援引2007年9月农业部曾下发的(农牧发[2007]8号)《关于严厉打击非法生产经营和使用“蛋白精”违法行为的通知》，以及今年农业部曾发出的《关于印发饲料质量安全专项整治工作实施方案的通知》(农明字[2008]第105号)认为，不管三聚氰胺饲料是否“三聚氰胺蛋”的唯一制造者，三聚氰胺非法存在于饲料之中，一直未能根除，却是确定的事实。

　　“这是处罚力度不够造成的”，一位业内知情人士告诉记者，在国家奶站专项整治督导组赴各地检查过程中，就查出少数饲料企业产品中含有三聚氰胺，但地方主管部门认为找不到重罚的依据。

　　以某省查出三聚氰胺的唐山市某饲料有限公司等5家企业为例，据称这些企业三聚氰胺“含量不高”，而后实施了停产整顿、没收及销毁问题饲料、罚款等行政处罚，共没收销毁问题饲料产品44.83吨，罚款2.3万元。

　　曾被忽视的警报

　　在“三聚氰胺蛋”事件的回溯中，一些之前的信息被重新重视。根据日本三井披露的信息，大连韩伟于10月6日通知三井，称“所饲养的鸡只的饲料被检验出含有三聚氰胺”之后，三井在检查所保管的蛋粉三个样本的结果，发现了三聚氰胺的存在。此后，日本厚劳省指示日本的检疫所，要求业者彻底主动检查中国产的蛋品及以此为原料的加工食品。

　　一位知情人士否认了国内质监部门忽视境外相关食品安全信息的说法，“中旬我们自己就从农贸市场、超市等各种流通渠道中抽检了蛋。”但这一信息记者未能得到权威部门的确认，因此也未能确认关于上述抽检对“三聚氰胺蛋”存在比例已“确诊”的说法。

　　2008年上半年，中国饲料行业生产了590万吨饲料。“结石奶”危机的爆发已使这个年产值近百亿的行业乌云罩顶，而“三聚氰胺蛋”的曝光，更可能使该行业雪上加霜。

　　10月26日，香港特区政府食物及卫生局局长周一岳表示，鉴于香港市场上大连韩伟公司生产的“佳之选”鸡蛋被检测出含有三聚氰胺，香港将全面检测从内地进口的鸡蛋，并将检测范围扩大至从内地进口的肉类及动物内脏。

　　鸡内脏以及它所关联另一片巨大产业是否也将在三聚氰胺这个坏蛋的杀伤范围之内？目前，这一悬念还在等待专业权威的裁决。 记者 柯志雄 实习记者 任雪