消费者可放心食用合格猪肉产品
本报讯（记者商雅静）最近，世界卫生组织本着科学、严谨的态度将“猪流感”改称为甲型H1N1流感，各有关媒体对这种新的流感病毒的相关情况进行了广泛报导。消费者对这种新型流感有了更为科学、全面的认识，消费者食用猪肉及猪肉制品的信心大大增强。
近日，河北省消协工作人员为履行向消费者提供消费信息和咨询服务职能，配合政府相关部门科学引导消费者理性消费猪肉及猪肉制品，走访了河北省动物卫生监督所有关专家。
据专家表示，甲型H1N1流感为我国三类动物疫病，从目前掌握的科学依据来看，并没有证据显示甲型H1N1流感是由猪传播开来的。此次流行的病毒仅限于人与人、猪与猪之间传播，人传染猪或者猪回传给人尚无证据表明。同时，也无证据表明人因食用猪肉或相关产品染病，况且，目前我国内地无疫情，河北猪肉市场稳定，消费者可放心食用经过动检部门检疫过的合格猪肉产品。
针对走访情况，省消协提醒广大消费者要科学认识甲型H1N1流感，可以放心食用经过动检部门检疫的合格猪肉产品，而不要盲目对猪肉及猪肉制品敬而远之。
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三大权威组织重申：
吃猪肉不会导致感染甲型H1N1流感
据新华社电世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织7日发表联合声明重申，吃猪肉或者猪肉制品是安全的，不会有感染甲型H1N1流感的风险。
这三大国际权威组织曾于4月30日发表联合声明，一致同意弃用“猪流感”的称谓，改用“甲型H1N1流感”一词，并表示猪肉并不会成为流感传染源。
但后来加拿大报告在养猪场的猪群中发现了甲型H1N1流感，这使甲型H1N1流感在猪群中蔓延以及猪肉制品安全性等问题再度引起人们关注。
三大组织在7日的联合声明中说，目前已知，猪肉和猪肉制品并不会将流感病毒传播到人身上。在肉类烹制过程中，70摄氏度以上的高温处理很容易就会杀死生肉中可能存在的任何病毒。
声明说，只要按照有关国际规范操作处理，猪肉和猪肉制品“就不会成为传染源”。但声明同时强调，应确保在任何情况下，来自病猪和病死猪的肉都不应被加工或食用。
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