□赵赫本报记者王保国

　　“20年陈酿白云边酒采用传统工艺精心酿造而成，经20年窖藏，更显醇厚、芳香，乃白云边之极品。”这是湖北 白云边股份有限公司(下称白云边公司)“20年陈酿”酒包装上的宣传字样。是不是真如白云边公司宣传的“经20年窖藏 ”就意味着酒确实在酒窖里实实在在地藏了20年呢？面对市场上“几十年陈酿”的白酒越来越多，年份越来越高，价格也越 来越贵的态势，消费者大多是一头雾水。

　　企业自曝：“陈酿”是勾兑而成

　　白云边酒为白云边公司的主导产品，以“年份酒”为特色，在湖北乃至华中地区的销量十分惊人，仅江城武汉的各个 酒店、商场、超市，几乎随处都能见到琳琅满目的白云边“年份酒”的身影。

　　白云边公司开发有9年、12年、15年和20年等陈酿高档酒系列和3年、5年陈酿等中、低档酒系列。据白云边 公司内部人士提供的资料显示，白云边酒2008年销售额总计达到12.8亿左右，仅2008年，白云边酒9年陈酿销售 180万件，相当于5400吨；12年陈酿销售16万件，相当于480吨；15年陈酿销售30万件左右，相当于900 吨；20年陈酿销售2万件，相当于60吨；白云边9年以上陈酿酒销售量在7000吨左右，3年、5年的年份酒在100 0多吨，白云边酒2008年总销量在1.5万吨左右。以上数据记者曾传真于白云边公司进行求证，截至发稿时，该公司未 有回应。

　　“小小的松滋市怎么会有如此大的生产能力？”面对白云边“年份酒”的热销，当地消费者对其生产窖藏能力质疑不 断。

　　据记者了解，白云边公司在2007年前每年生产量仅为2000多吨，尽管2008年白云边公司自身每年生产量 达到了4700吨，但与当年1.5万吨的销量相比，缺口尚有1万多吨。

　　关于酒的来源，当地广为流传的一种说法是：“白云边酒并非湖北特产，主要靠运自四川和贵州的基酒勾兑而成。白 云边公司不仅从外面运来基酒勾兑，勾兑酒用的香精、酒精也是来自于黔、川两地。”

　　“为了满足市场需求，白云边公司有六七辆专用车常年到贵州、四川两地运回基酒和酒精。”对此，白云边公司没有 否认，该公司解释为：白云边年份陈酿酒是由四川、贵州的“调味酒”及本厂贮存酒、酒精和食品添加剂勾兑而成。一般名称 标注为“某年的年份酒是指该类产品在口感和品质上达到了自然陈酿某年酒的标准和要求”。

　　我国《食品安全法》规定，食品应该注明成分或者配料表。白云边在勾兑成品酒过程中使用了酒精、食品添加剂，记 者在白云边酒包装上没有找到有关食品添加剂和酒精等标注。

　　“年份酒”市场亟待规范

　　按照白云边公司上述解释：白云边酒所标注的“年份”和酒的贮存时间无关，该“年份酒”并没有经过所述年份的窖 藏。既然没有经过所述年份的窖藏却在产品包装上用“20年窖藏”、“多年窖藏”、“传统工艺精心酿造”等字眼宣传，白 云边酒显然“名不副实”。在白云边公司20年陈酿酒的包装上这样标注：20年陈酿白云边酒采用传统工艺精心酿造而成， 经20年窖藏，更显醇厚、芳香，乃白云边之极品；在15年陈酿酒包装上这样写道：42度15年陈酿白云边酒采用传统工 艺精心酿造而成，经多年窖藏，更显绵甜、自然，乃白云边之珍品。

　　“现在市场上的‘年份酒’大多只是一个噱头。‘年份酒’的年份只不过是一个随意的数字。有些白酒鼓吹是多少年 的陈年佳酿，其实是挂羊头卖狗肉，纯粹是误导或欺诈消费者。”业内有关人士这样介绍。

　　“消费者享有知情权，某些白酒生产企业虚假标注白酒的年份，无疑侵犯了消费者的知情权。”中国社会科学院杜继 东研究员接受记者采访时指出，按照《消费者权益保护法》的有关规定，虚假标注白酒年份应属欺诈行为。

　　中国酿酒工业协会理事长王延才指出，“年份酒”问题最根本的原因是年份酒标准的缺失，是国家对白酒酒龄的标注 还没有一个统一的标准。针对目前白酒行业盲目炒作“年份酒”的现状，国家质监总局将委托中国酿酒工业协会白酒分会参与 制定《饮料酒年份标注原则及其管理细则》，对“年份酒”生产企业的实际窖池、原酒存量进行全面摸底，对年份酒的年限、 原酒含量等细节予以规范，以便净化白酒市场。

　　多数白酒经营者坦承，国家现行的相关行业标准，对陈酿“年份酒”没有具体检测指标。监管部门难以检测酒中的陈 酿比例以及陈酿的年份。在不受约束的情况下，的确有一些厂家随意标明年份，虚假标注，普通消费者根本难辨真假。

　　据业内人士介绍，国家对于制定鉴别白酒年份的系列举措一直在进行中，如同红酒、葡萄酒年份鉴别措施的陆续出台 一样，白酒年份鉴别相关规定出台也并不遥远。

　　同时，业内人士也呼吁，企业更要加强诚信自律。在不具备生产条件的情况下盲目跟风，不仅会砸了企业的品牌，还 给整个行业带来诚信危机。

　　类似白云边这类名不副实的“年份酒”，本报将继续予以关注。