今天我们继续来关注猪肉价格。近几个月来，猪肉价格一直在较低位置徘徊，那么目前肉价处在什么样的水平呢？我 们要引入生猪养殖中的一个关键词：猪粮比。也就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。一般猪粮比在6：1， 那么生猪养殖基本处于盈亏平衡点。而目前全国猪粮比价已连续第10周低于这个警戒线，生猪养殖持续亏损，这当中的核心 因素就是饲料价格不断上涨，为此我们的记者来到了中国最大的饲料加工地——山东进行调查。

　　记者来到中国最大的饲料厂六和集团位于山东济宁的饲料厂，在门口就看到饲料厂收购玉米的牌子，上面写着当日收 购玉米的价格：每斤0.95元。六和集团鲁西南片区的经理火全文告诉我们，这个价格比上个月每吨又涨了一百多元钱，而 这种涨势，从去年12月以来玉米就在一直持续。 火全文六和集团鲁西南片区总经理：从而9年新玉米下来以后价格一直 处于比较高价位运行.从春节以后处于快速的增长.特别是进入三月底四月初,这种增长速度在加快现在我们收购价格区域不 同在九毛五到九毛八比上个月涨了100块钱(每吨)

　　火全文告诉我们，玉米是生产猪饲料的主要材料，占到了猪饲料成分的60%以左右。玉米价格的不断上升，饲料价 格也只能跟着水涨船高。记者在六和集团的销售部门了解到，现在的中猪饲料价格已经达到了2660元每吨，而去年同期只 有2230元，每吨上涨了430元，涨幅达到了20%以上。那么玉米价格一直涨价的原因何在呢？李怡中国饲料在线玉米 分析师：主要是因为年后的时候，东北降雪，气温比较低，玉米的运输比较困，导致玉米外运数量比较少，价格有所上涨。另 一个原因是东北深加工企业今年的需求量特别大，导致东北抢粮的一种状态。越抢粮，农民越惜售价格上涨的比较迅速一些。

　　饲料价格上调以后，养猪的成本增加，毛猪价格却在下跌。农民补栏的积极性受挫，对饲料的需求也有所下降。火经 理告诉我们，现在他们的工厂已经不是全面开工，而是每两天就要休息一天。

　　供过于求是肉价下跌主因

　　按道理说，玉米、饲料的价格涨了，下游养殖企业自然也应该上涨，将成本压力传导到猪肉价格上，为什么原本应该 提高的猪价却在持续下跌呢？对此，很多行业分析师都表示，市场供求失衡和生猪疫病爆发才是压倒一切的主要原因。

　　长期研究生猪养殖市场变化的冯永辉告诉记者，本该随原料成本波动的猪肉价格涨不上去，归根结底还是市场生猪供 应过剩，而供应过剩的种子早在三年前就埋下了。由于当时的猪肉价格极具吸引力，大量农户、企业涌入生猪养殖领域，最终 导致养殖规模过分扩张。中国生猪预警网首席分析师冯永辉：从07年08年(猪肉)价格大幅上涨以来政府也在推动整个养 殖业的恢复所以说大量的母猪存栏量扩大包括官方公布的数字截至到一季度母猪的存栏量达到4870万头国家规定的是41 00万头过剩了700多万头

　　这么大量的过剩，反映到市场上就是供过于求。而导致过剩的原因还有生猪疫病。冯永辉介绍说，由于去年以来气候 变化异常，尤其是冬天较长，寒冷潮湿的天气诱发了一些地方出现生猪疫病。从去年第四季度开始，部分地区养殖户为了规避 风险提前出栏，加大了市场供应量。中国生猪预警网首席分析师冯永辉：发生疫病以后本身会导致出栏恐慌出栏恐慌以后就会 导致价格下跌价格下跌之后又会导致追涨杀跌这样的出栏恐慌所以说形成一种恶性循环价格一跌不止

　　中央收储时机符合预案

　　为了防止生猪价格继续下跌，商务部近日连续两次会同有关部门，公开竞价收储中央储备冻猪肉，以充分发挥储备的 蓄水池作用。不过有人也提出疑问，为什么在猪粮比持续低于警戒线8周之后，才出台收储政策，对此，参与国储政策制定的 专家给出了答案。

　　从08年开始就参与到调控预案制定过程中的王济民表示，今年调控的出台时机并没有脱离最初的预案设计，措施出 台后，除了稳定养殖户的生产预期，也会慢慢对价格回升产生作用。事实上，不少分析人士也认为，当前国内生猪养殖已经是 一个充分竞争的领域，国家调控过早介入也容易给市场造成一些信息误导。中国农科院农经所畜牧经济研究室主任王济民：误 导的话就是国家好象对这个生猪要全部背起来其实从国家的出发点而言的话主要还是依靠市场机制让市场机制起基础性的调节 作用政府紧紧是在过独下跌的时候给这些生产者一些适当的帮助帮助生产者渡过难关