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2017年05月05日08:15 金陵晚报

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    据专家介绍,盐有“海盐”“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后,如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。
  硫化氢是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的“脚臭味”可能就来源于它。根据食用盐国家标准,食盐感官方面的具体试验方法为:取适量试样于白色洁净浅盘中,在自然光线下,观察其色泽和组织状态,并嗅其气味。用温开水漱口,品尝滋味。 何刚
    据专家介绍,盐有“海盐”“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后,如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。
  硫化氢是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的“脚臭味”可能就来源于它。根据食用盐国家标准,食盐感官方面的具体试验方法为:取适量试样于白色洁净浅盘中,在自然光线下,观察其色泽和组织状态,并嗅其气味。用温开水漱口,品尝滋味。 何刚

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