近日，银川市市场监管局安排部署了旅游景区食品安全专项整治工作，此次整治以旅游景区及其周边商场、超市、食品店、餐饮服务单位、农家乐等场所为重点区域，以枸杞、红枣、甘草等特色食品和保健食品为重点品种，以“端午节”“开斋节”“古尔邦节”“中阿经贸论坛”“十一”等节假日和重大活动旅游高峰为重点时段，以及集体配送单位、旅游团队餐饮服务提供单位和地方传统食品经营者进行重点整治排查。
一是整治旅游景区食品经营单位无证照、未亮证经营，未落实食品索证索票、进货查验和台账记录不规范，未落实食品安全管理制度或落实制度不严格、不到位等问题；二是整治旅游景区食品经营单位销售散装食品没有防蝇、防尘、防二次污染以及标识标签不规范，销售“三无”、过期、腐烂、霉变食品等违法经营行为；三是整治旅游景区食品经营单位经营场所卫生环境脏、乱、差，从业人员个人卫生不达标、未取得健康证上岗，景区食品摊贩乱摆乱放，食品经营和加工制作场所离污染源过近、少于25米距离等问题；四是整治经营场所设施不符合要求，布局功能不合理，需要冷冻冷藏的食品未按规定条件贮存，未做到荤素分开、食品原材料、半成品、成品分开存放，存在交叉污染，清洗消毒设备不齐全，食品添加剂管理未严格落实“四专一准确”要求等问题；五是督促景区餐厅和农家乐食品安全监督量化管理动态等级评定进位升级，减少“C”级单位比例。大力推行“明厨亮灶”工作，在旅游景区及周边餐饮服务单位打造“透明厨房、阳光操作”，树立守法经营、诚信经营的良好形象，规范农家乐餐饮服务活动，大力提高农家乐餐饮服务食品安全保障水平。六是依法查处虚假违法食品广告，销售假冒伪劣商品等违法经营行为。
银川市市场监督管理局要求各级市场监管部门对旅游景区食品经营单位进行全面的调查摸底，及时了解景区食品经营主体、数量、分布、许可情况、经营状况等基本信息,并分门别类登记建档，切实做到底数清、情况明。同时，要结合辖区实际，认真梳理旅游景区食品安全存在的突出问题，对照专项整治工作的重点，根据日常监管、监督抽检、专项整治、举报投诉、案件查处等掌握的信息线索，全面开展食品安全风险隐患排查，针对排查梳理出的食品安全问题、薄弱环节和风险隐患，建立问题清单、整改清单和销号清单，认真组织清查，整改一个，销号一个，切实做到检查不留死角，问题绝不放过，整改完全彻底。
近日，银川市市场监管局安排部署了旅游景区食品安全专项整治工作，此次整治以旅游景区及其周边商场、超市、食品店、餐饮服务单位、农家乐等场所为重点区域，以枸杞、红枣、甘草等特色食品和保健食品为重点品种，以“端午节”“开斋节”“古尔邦节”“中阿经贸论坛”“十一”等节假日和重大活动旅游高峰为重点时段，以及集体配送单位、旅游团队餐饮服务提供单位和地方传统食品经营者进行重点整治排查。
一是整治旅游景区食品经营单位无证照、未亮证经营，未落实食品索证索票、进货查验和台账记录不规范，未落实食品安全管理制度或落实制度不严格、不到位等问题；二是整治旅游景区食品经营单位销售散装食品没有防蝇、防尘、防二次污染以及标识标签不规范，销售“三无”、过期、腐烂、霉变食品等违法经营行为；三是整治旅游景区食品经营单位经营场所卫生环境脏、乱、差，从业人员个人卫生不达标、未取得健康证上岗，景区食品摊贩乱摆乱放，食品经营和加工制作场所离污染源过近、少于25米距离等问题；四是整治经营场所设施不符合要求，布局功能不合理，需要冷冻冷藏的食品未按规定条件贮存，未做到荤素分开、食品原材料、半成品、成品分开存放，存在交叉污染，清洗消毒设备不齐全，食品添加剂管理未严格落实“四专一准确”要求等问题；五是督促景区餐厅和农家乐食品安全监督量化管理动态等级评定进位升级，减少“C”级单位比例。大力推行“明厨亮灶”工作，在旅游景区及周边餐饮服务单位打造“透明厨房、阳光操作”，树立守法经营、诚信经营的良好形象，规范农家乐餐饮服务活动，大力提高农家乐餐饮服务食品安全保障水平。六是依法查处虚假违法食品广告，销售假冒伪劣商品等违法经营行为。
银川市市场监督管理局要求各级市场监管部门对旅游景区食品经营单位进行全面的调查摸底，及时了解景区食品经营主体、数量、分布、许可情况、经营状况等基本信息,并分门别类登记建档，切实做到底数清、情况明。同时，要结合辖区实际，认真梳理旅游景区食品安全存在的突出问题，对照专项整治工作的重点，根据日常监管、监督抽检、专项整治、举报投诉、案件查处等掌握的信息线索，全面开展食品安全风险隐患排查，针对排查梳理出的食品安全问题、薄弱环节和风险隐患，建立问题清单、整改清单和销号清单，认真组织清查，整改一个，销号一个，切实做到检查不留死角，问题绝不放过，整改完全彻底。
