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2017年05月29日12:21 央视网

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  央视网消息:端午节吃粽子,是全国大部分地方都有的习俗。但是在浙江遂昌的大山里,他们吃的粽子可有些特别,名叫“长粽”,最长的粽子能达到两米多长,这究竟是什么样的粽子,里面又有什么门道?我们一起跟着记者去看看。


  记者:我现在是在遂昌的独山村,这是一座明代的古村落。村里很多的建筑都有好几百年的历史。而跟这些建筑一样古老的,是这里的一种习俗,叫做包长粽。每年端午之前村里面包长粽最厉害的高手都会聚集到我身后的祠堂里面,他们在这里要干一件大事,就是要包出今年端午节村里最长的长粽,我们可以看到这边已经在包了。从桌子的这头开始有粽叶,一直到那头,这个粽子的长度是两米二,这已经创了村里面包长粽最长的记录了。

  遂昌独山村村民 包孙雄:我们这个粽子是我们端午节的时候娶媳妇以后送给丈母娘的,端午节送过去。以前条件差的时候,(条件)好的人送长一点,我们现在条件越来越好了,就送的更长了。我们这个这么多箬叶接起来两米多长,这个肯定要大家配合很默契。不是两个很会包的人就能包好,要一起包,很默契才能接起来。

  三四位裹粽高手包了两个多小时,终于把这个两米二的长粽子包好了。但是还要经过专业容器煮整整一夜,再放进粽窑里面用火煨两个多小时,这样一根地道的遂昌长粽才算大功告成。趁着煮粽子的时间,我们去村里各家各户看看他们的长粽。当然,家里面不可能都包两米长的大粽子,跟筷子差不多长短的长粽,是遂昌普通老百姓的最爱。但是这种粽子,包起来也没那么容易。


  记者包着费劲,但这对村民们来说可是小菜一碟。没多久一盆盆米变成了一个个长粽,一家老小端着一盘盘长粽下锅。农村里土灶台的火加上粽子的清香,大山深处的村庄里满满的都是幸福的味道。而经过一整夜的煮加上粽窑里两个多小时的火煨,村里两米二的超级长粽,也要出炉了。

  记者:我来帮你一下,有点烫,我们放到这里。大家可能还没有见过这个粽子成品的样子,两米二真的名不虚传,比我们站在这里还要高出来很多。而这个粽子就是要代表它所属的独山村来参加龙洋乡端午龙排节的长粽宴。


  两位村民抬着长粽穿过长粽宴的现场,收获了村民和慕名而来的游客们羡慕的眼光。一开始切长粽,大家全都围了上来,迫不及待想要尝一尝,或许这就是端午的味道。

  遂昌龙洋长粽宴食客:味道好,味道绝了。

责任编辑:李伟山

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