梅雨季节，食疗巧除湿

    近日，南京正式进入梅雨季，湿气也随之加重。都说湿气难除，其实生活中就有很多简单易行的食疗方法。南京市第二医院营养室王霞老师为您整理了以下几款除湿良方。
　　王霞介绍，不少食材都是除湿的好方法。比如薏米、绿豆、冬瓜、柠檬、山楂、苦瓜等。其中绿豆汤、冬瓜汤可以起到清热解暑、利小便的作用。薏米性味甘淡，能健脾除湿。赤小豆能健脾利水，解毒消肿。山药也有除湿的效果。另外，淋雨之后还可以喝点姜汁，驱散身体的湿气。而相反，除湿忌吃的食物有糖、石榴、大枣、柚子、枇杷、肥肉及甜、黏、油腻的食物，酒类也不宜多饮，且勿过饱，限制食盐的摄入。
　　除湿食谱推荐
　　1.黄芪山药薏苡仁粥
　　功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
　　材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，粳米50克。
　　制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
　　2.菊花苡仁粥
　　功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
　　材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
　　制作：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。　通讯员　王霞　本报记者　章庆