广州酒家上市公司代表与嘉宾共同鸣锣开市。 受访者供图南方日报讯 （记者/江珊 欧志葵 彭颖）8年之后，羊城餐饮第一股广州酒家终于正式登陆上交所。广式月饼、蛋黄酥、鸡仔饼……6月27日，红彤彤的上海证券交易所交易大厅内，迎接宾客的桌上用果盘盛满了各式各样的广式小吃，为广州酒家集团股份有限公司首次公开发行A股上市仪式增添了一分岭南风味。
“第一次不是在中秋节吃月饼，味道很特别！”一位来自投资机构的嘉宾告诉记者。而在她身旁的广州酒家员工笑着说，“每年春节过完，我们就已经在‘备战’中秋月饼市场。从新口味、样式的研发，到无数次的市场调研、宣传，持续半年到中秋节结束才算‘休战’。”
正是这份专注，让广州酒家历经80余年成为了驰名老字号饮食集团。在发展连锁餐饮店的同时，月饼等特色食品制造业务是企业近年来利润的核心增长点。“以餐饮树品牌，以食品创规模。广州酒家的上市之路走了近8年，未来将借助资本市场的力量，打造国际一流的饮食集团。”广州酒家董事长徐伟兵在仪式上激动地说。
27日股市开盘后，广州酒家股价迅速上涨逾44%，封涨停在18.98元，公司市值达76.68亿元。
值得关注的是，这是广州今年新增的第8家上市企业。
广州酒家是广东餐饮、食品加工龙头企业，有着80多年历史的老字号餐饮企业，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”的美誉。
广州酒家自2010年起启动上市进程，之后改为冲击沪市。但因月饼业务板块占比较高，且销售季节性强，业绩不确定性高，2014年广州酒家IPO遭否定。
今年4月，广州酒家再次向证监会递交申报稿，5月底过审，6月2日，证监会核准了广州酒家的首发申请。
过去5年，该公司营收复合增速为10.8%，净利润的复合增速为12.5%。
广东餐饮行业协会秘书长程钢评价说，国内餐饮企业自2009年11月湘鄂情在国内主板上市以来，近8年的时间没有以餐饮为主营业态的企业在主板上市，“广州酒家也是几番坎坷，几代掌舵人矢志不渝，励精图治，终于成功代表中国餐饮行业登陆国内主板市场。”
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