东莞寮步小学生自制凉茶为高温劳动者送清凉

20名小学生自制凉茶，为百余名高温劳作者送清凉 通讯员供图

东莞时间网讯 7月25日，东莞正阳驻寮步社会工作服务中心在寮步良边村、泉塘社区开展“寻味香市”儿童青少年传承本土美食文化之老耳水制作活动，20名小学生学习制作地道的寮步凉茶，为百余名高温劳作者送上一份清凉。

了解老耳的特征、功效禁忌、观摩老耳水的制作方法、用砂盘和研茶锤将老耳完全磨烂、用密度较高的过滤网布将汁液过滤……当天早上9点多，一群社区儿童忙得不亦乐乎。下午3点，社区儿童为多名环卫工人、建筑工人等高温工作者送上解暑的老耳水。“这是第一次喝到清甜的凉茶，我老家的凉茶都是苦得难以下咽的。”四十多岁的黄阿姨边拭去额头的汗水，边捧着小义工送的“老耳水”赞不绝口。

据悉，“寻味香市”传承本土美食文化项目于今年年初获得寮步社会创新公益园4万多元的资助，截至7月底，该项目已经开展6期传统美食课程，6场美食漂流馆，受益51户家庭，成立一支20人的文化保育队，志愿服务266.5小时。