护肝最好的食材竟是它

    研究发现，日常护肝，其实用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。当然，不是生吃。

    红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？

    根据相关研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分。可抑制肝炎病毒的活性。三萜类化合物是一类基本母核由30个碳原子组成的萜类化合物。也是一类重要的中药化学成分。

    其实，早在几千年的中药药方中，红枣就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。