原标题:南北方的一日三餐就是不一样 午餐
华龙网2018年6月29日11时讯 作为一个重庆人,人生的前十八年都在重庆度过,那时候的一日三餐,早餐的小面、油茶时候放的辣椒、花椒、还有糯米团,奶奶做的熨斗糕等,陪伴了我很长时间。后来到了北京上学,在“吃”上仿佛掉入了另一个世界(我十八岁之前没有吃过带鱼各位相信吗?)
但是很快,我又开始乐在其中。如今又是十几年过去,关于“吃”这件事情,已经成了我生活中最重要的事情,全国,哦不,甚至世界各地的美食一直在不断的品尝中,然后,我却一直记得当年第一次到北京,北方的饮食与我老家饮食那巨大不同,所带给我的冲击感。
前段时间制作食谱的时候,我在想,小伙伴们同样分布在全国的大江南北,那么,南方的童鞋和北方的童鞋,在制作美食的时候,是不是也会有不同的选择呢?所以我做了一个总结。
午餐 不仅要可口,还要补充足够的能量
《北方 手擀面》
厨师机配和面钩 揉面
厨师机配压面器 将面团压薄
厨师机配细切面器 将面团切成整齐划一的细条
如果想吃宽面
把干面粉洒在面皮上,折叠起来,用刀切成条即可
预计总耗时:20分钟
《南方 咸鱼蒸肉饼》
厨师机配绞肉器 将肉块绞成软糯的肉糜
配上咸鱼块 上锅蒸熟即可
预计总耗时:25分钟
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