迷魂男人味关于香水的一切 | ||
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| http://www.sina.com.cn 2006年08月10日17:49 mangazine.名牌 | ||
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小的时候看过一本叫做 《文明与野蛮》 的书，印象深刻，书中写到十八世纪巴黎贵妇流行极高的发髻，头发上加纱、花和鸟羽，堆得像一座宝塔。发髻高到进不了马车门，以至于需要上车前先把“宝塔”拆去一层，下了车再重新盖上。 嫌麻烦的宫中女官坐马车只好跪在车板上，将头伸到窗外，免得马车天篷将宝塔碰歪。宝塔不仅盖得高，而且还扑有大量粉，于是，不堪重负的头顶终于遍生虱子，聪明人又
张爱玲那句话怎么说的来着? 人生是一袭华丽的袍，上面爬满了虱子? 嗯，法国贵族们多么彪悍地解释着人生。 除去虱子，还有厕所。据说在路易十四时期， 凡尔赛宫才自豪地有了第一间“英国式厕所”，专供帝后使用，离开凡尔赛宫，连他们二位也享受不到这种“奢侈”。那怎么解决问题呢?不知道。墙角楼梯下?不敢多想。 还见过别的书上记载过凡尔赛宫中另外一种令人震惊的东西，华丽的椅子上，中间挖有圆洞，圆洞下面摆放什么东西就不去想象了，免得倒胃。 路易十五时期的凡尔赛宫流行大量使用各种香料，流行用玫瑰水、薰衣草水四处泼洒，难说不是为了镇臭气。所以凡尔赛宫有了“芳香宫”的别称。 “芳香宫”，够讽刺。 也看过一篇写香水的小说，台湾林郁庭女士写的 《离魂香》。 开头几句很精彩，摘录过来： 人的一生，不管是璨如彗星还是庸庸碌碌，再怎样百味杂陈，所探求所调配出来的，总不过是最基本的一味香水。 余味：这是香水的基础，最持久，最是萦绕不去。 性，死亡。 本味：这是香水的核心，因个人喜好而异，基本原料有下列几种。 工作，婚姻／伴侣关系，家庭，政治，宗教，休闲娱乐。 初味：这是香水给人的第一印象，香水的魅力常决定于此，但也挥发得最快。 爱情。 如何试用香水 只靠闻香水试纸上的味道并不足以了解这款香水是否适合自己。香水会与人体皮肤的分泌物产生化学作用，而不同的人的皮肤分泌物是不一样的，所以香水在试纸上和在人的皮肤上所散发出的味道是不一样的。而且，同一款香水在不同的人身上也可能会散发出不一样的味道，或者是有不同的留香时间。所以一款在别人身上闻起来很棒的香水，可能会在自己身上散发出奇怪的味道。也即是说，靠别人身上的味道来判断一款香水也是不对的。 唯一正确的试用香水的方法就是亲自试香。在手腕内侧喷一下，等待半分钟以后试着闻一闻味道；然后离开香水柜台，至少等到半个小时到一个小时以后，再试着感受一下香水在自己的皮肤上所散发出来的味道，才能够做决定。 一般人的鼻子短时间内最多能分辨三种香水，所以一次不要试超过三种香水。如果在闻过几种以后，觉得自己的鼻子已经对香水的味道比较麻木，可以闻一闻新鲜的咖啡豆以便恢复嗅觉。好的香水零售店会备有新鲜的咖啡豆供顾客使用的。 如何使用香水 《第一次亲密接触》的负面影响除了让少男少女们对网络恋爱有了一份不切实际的憧憬以外，还传授了一个错误的喷香水的方法：将香水喷洒在空中，然后从香水雾中走过，让香水自然地落在身上。 使用香水最大的禁忌，就是不要将香水喷洒在头发、衣服和珠宝上。如果喷洒在这些地方，香水不但不能散发出适当的味道，还会在这些地方留下难以除去的污渍。喷洒香水的正确部位应该是手腕内侧、耳后等有脉搏跳动的地方，而且喷头需要距离皮肤在10厘米以上，每个部位只喷一下。 但是，请不要喷在腋窝等出汗多的部位。香水味道和某些分泌物的味道混合会很难闻的。腋窝这种地方可以使用有香味的除汗剂，很多大香水品牌都有与香水同系列的除汗剂产品，尤其是男士香水系列，通常会有更完全的产品线。 香水背后的魔法师 大部分时尚品牌自己是没有能力生产香水的，通常会将香水业务授权给Coty、1、P&G等大集团，而调制香水则需要委托另外的专业调香师出马。这些调香师才是真正的香水背后的魔法师。 调香师就是配制香水的人，在香水界被称为“鼻子”。这一职业最早可以追溯到几百年前欧洲各国王室的皇家调香师。到了今天，一些调香师已经逐渐建立了自己的香水品牌，一些调香师专门为某个时尚品牌服务，而其他的则受雇于香精香料公司或者是作为独立的调香师，可以为任何品牌调制香水。 能够成功地建立自己的香水品牌的调香师并不多，但是个个可都是实打实的元老级人物，例如娇兰的创始人Pierre-Francois-Pascal Guerlain和Annick Goutal的创始人Annick Goutal。 有自己的专属调香师的传统品牌并不多，为大众所熟悉的只有Jean Patou、Chanel等寥寥几家时尚品牌，更多的则是走小众精品路线的专业香水品牌，例如Caron和L'Artisan Parfumeur，当然也有像Jean-Claude Ellena这样的调香师先建立了自己的品牌The Different Company然后又加入Hermès的例子。 大部分市面上常见的香水品牌，都是向诸如Quest、International Flavors and Fragrances或者Givaudan-Roure之类的专业香精公司雇佣某个调香师制作香水。一方面同一个调香师可以为不同的品牌调制香水，例如Quest公司的调香师Francis Kurkdjian就调制过阿玛尼的Mania男香、Jean Paul Gaultier的Le Male、兰蔻的奇迹男香(Miracle Homme)等等；另一方面同一个品牌的不同香水也是由不同的调香师制作的，例如迪奥家的Fahrenheit是由Maurice Roger和Jean Louis Sieuzac共同调制的，Dolce Vita是由Maurice Roger和Pierre Bourdon调制的，而Poison的调香师则是Jean Guichard。 定制你自己的香水 很多强调与众不同的人士都喜欢找调香师调制专属于自己的香水，除了希望能够体现自己的个性以外，甚至还会有很多希奇古怪的要求，例如曾经有人要求配置专门给自己的婴儿洗礼的香水，或者是闻起来像是用香槟酒洗澡的香水。 为顾客专门定制香水的价格不菲。定制香水的费用包括两部分：创造出这款独一无二的香水的费用，以及用完以后再续的费用，其中前者是大头。 有的调香师创造一款香水会开价六七万甚至十余万人民币，价格超过了某些大牌要求顾客提前排队等候才能到手的经典皮包。这也属于情理之中：Kelly包或者Birkin包产量再有限，毕竟还是有一些人会和你拿到同样的产品，“撞包”的可能性还是不小的；而一款专门为你创造的香水才是真真正正的举世无双。 再看看创造一款香水需要的过程：首先顾客和调香师必须约好时间面对面长谈一次，让调香师有足够的时间充分了解顾客的需求，并且提供成百上千种原料和调性供顾客参考；如果顾客的需求比较简单，调香师可能当场就可以配置出几款符合顾客需求的香水，如果需求比较独特，也可能需要几个月的时间进行创造；然后顾客可以选择一款或几款第一印象良好的香水回家试用一段时间，然后决定是否这就是适合自己的香水，或者是再约见调香师对香水的味道作适当的调整，这个过程可能会重复好几次，直到顾客满意为止。这种服务的贴心细致，和去巴黎Faubourg大街订做一套裙子或者是伦敦Savile Row大街订做一套西装相差无几。 如果顾客对香水并不太了解或者是连自己都不太清楚自己的需求，调香师则会根据顾客的特点和基本的要求提供一些单一原料的香水，让顾客带回家自己混合试用，在对自己喜欢什么样的味道有了进一步的概念之后再继续进一步的香水创造过程。 香水创造出来以后，配方会被储存起来。等到顾客用完了第一次获得的香水，需要再购买的时候，只要打个电话报上自己的姓名，不久以后同样的香水就会被送到顾客手中。续香水的价格当然比创造香水要便宜很多，但是也很可能是市面上大规模销售的香水价格的10倍以上，如果香水中使用了特别昂贵的原料，价格可能还会更高。 当然，如果嫌这一价格太贵，也有调香师提供丰俭由人的套餐。如果顾客选择的仅仅是两三种简单调性的组合，两三千人民币也是有希望拿下的，不过再续一瓶的费用仍然可以在商店里买上三五瓶同样容量的Chanel或者是Dior。 男性香水中常见的材料 柑橘类 citrus 柑橘调香水是香水中和花香调、东方调等类别并列的一个大的类别。这种原料的味道清爽健康，而且也很容易和其它的味道相配合，所以在香水中的应用非常广泛。不仅仅在男士香水中被大量使用，例如名副其实的古龙水——Mülhens的 Eau de Cologne 4711。由于柑橘调的香料挥发性较强，所以香味的持久性较短。 柑橘其实是一种水果的总称，香水调性中常见的包括橙(orange)、柠檬(lemon)、葡萄柚(grapefruit)、橘子(mandarin)、莱姆(lime)、佛手柑(bergamot)等等，其中又以佛手柑最为常见。 佛手柑和玫瑰、茉莉一样，是最常见的香水原料之一。Chypre调的香水和Fougère调的香水也都是用佛手柑和别的精油调制而成的。 薰衣草 lavender 一提到薰衣草，游历过法国南部的人脑海里都会浮现出那种大片大片的紫色薰衣草的景象。虽然现在西班牙等别的国家也大量种植薰衣草，但是都是次一级的，所提取的精油一般只能用来做香皂等产品，香水生产所需要的最好的薰衣草仍然出自于法国南部普罗旺斯的山地。薰衣草也是很常见的香材，尤其是男性香水中出现得更加频繁，经典的例如Azzaro的Azzaro Pour Hommes和Paco Rabanne的Paco Rabanne Pour Homme。 麝香 musk 麝香在男性香水和女性香水中都是很常见的。由于其味道能够持续很长时间(据说一滴天然的麝香所散发出来的香气能够持续一个月以上)，麝香通常用在香水的基调中。天然的麝香是麝的分泌物，但是捕杀麝在现代已经被法律所禁止了，所以香水中所使用的麝香都是通过化学方法合成的。 香根草 vetiver 顾名思义，香根草是一种可以从根部提取香精油的草。这种可以长到一人高的草通常生长在热带和亚热带国家，而香精油则散发着清新的草木香。香水厂商们是如此钟爱这种植物，以至于名字里出现了vetiver这个词的香水就有大约30款，其它用到香根草的香水更是不计其数，例如Burberry的Touch男香。 八大经典男性香水 Eau Sauvage 清新之水 品牌：Christian Dior 发布年份：1966 Chanel No.5在市场营销方面已经是一个神话，没有任何一款香水可以与之比拟。如果一定要选一款男性香水，其经典的地位可以比拟Chanel No.5在女性香水之中的地位，我会选择迪奥的这款Eau Sauvage。 请不要被名字中的sauvage这个词所吓倒—虽然sauvage在法语里的意思是“狂野的，不符合常规的”，但是中文名称“清新之水”更加贴切地道出了这款香水的风格。作为一款柑苔调(Chypre)香水的代表，柑橘和苔藓中又隐约透出一丝茉莉的味道——男性的宽厚大度带着恰到好处的温柔，使这款香水成为最经典的男性香水之一，也是最多女性喜欢使用的男性香水之一。 在专业人士眼中，Eau Sauvage的成功并不仅仅局限于其率先大量使用了二氢茉莉酮酸甲酯这一在近半个世纪的香水中举足轻重的原料(很多以茉莉为主打的香水都用的是这种化合物)，而且其整体配方也是堪称经典，不少调香师都将Eau Sauvage看作“如果可能，自己最想调出的一款香水”，香水界的教皇级人物也从不吝啬对其的赞誉之辞：Luca Turin对它的评价是“时间无法减淡Eau Sauvage的光芒与美丽”；Michael Edwards最喜欢的就是这款香水，因为其各种味道的平衡性近乎奇迹。 Drakkar Noir 品牌：Guy Laroche 发布年份：1982 Guy Laroche(姬龙雪)和Lacoste及Balenciaga一样，都是地位在国内被贬低了的品牌；Guy Laroche的Drakkar Noir也是一款不为国人所熟悉的香水。 Drakkar是北欧维京人的龙头船，Noir是黑色的意思。这款香水和它的名字一样，充满了男性的阳刚味道，而且非常适合男性在运动休闲的时候使用。近几年来，著名的赛车手小戴尔·厄恩哈特成为了Drakkar Noir的代言人，他的动感形象和广告所强调的速度、力量与激情，将Drakkar Noir本已下滑的销量在短时间内从第十几名提升回到了第二名。 Drakkar Noir是典型的薰苔调香水。薰苔调和柑苔调一样都是男性香水常见的调性，前者的主要成分包括香豆素、薰衣草、苔藓、佛手柑等，而后者主要是劳丹脂、广藿香、苔藓、佛手柑等。 Vetiver 伟之华 品牌：Guerlain 发布年份：1961，2000年 重新发布 和Eau Sauvage一样，女性也很喜欢使用这款Guerlain的Vetiver男性香水。这当然不是因为Vetiver女性香水是2000年出品的限量版，而且只在某些机场免税店有售，而是因为Vetiver本身的味道是如此迷人。很多人都将这一款香水看作是最好的香根草香水，以及娇兰这个香水世家所出品的最好的男性香水。 Vetiver的前调是很强烈的柑橘以及香根草，强烈得近乎锋利；主调转为浑厚沉稳，胡椒和肉豆蔻的味道逐渐显现。个人比较喜欢这款香水，但是更喜欢清奇味道的中国男性是否能够接受这一款香水还很难说。 Armani Eau Pour Homme 品牌：Giorgio Armani 发布年份：1984 Armani的第一款女性香水已经停止生产了，第一款男性香水Armani Eau Pour Homme却至今仍广受欢迎。 前调仍然是柑橘主打—柑橘，永远的柑橘。主调的薰衣草、肉桂、丁香、茉莉等将这款香水的华丽很高调地宣扬出来，和上一款Drakkar Noir是截然不同的两种风格—Armani Eau Pour Homme男人正身着礼服出席活动，而Drakkar Noir男人则是在运动场上挥汗如雨或者在欧洲小镇里享受闲暇。 我个人认为Armani Eau Pour Homme是他家最好的香水。也许有的人会更偏爱Armani的Acqua di Giò男香，这并不奇怪—我在开头已经说过了，这里介绍的经典香水都是男人香，并不一定适合男生的。 Kenzo Pour Homme 竹子 品牌：Kenzo 发布年份：1991 Kenzo(高田贤三)在1991年之前推出的两款女香的市场反应都是平平，但是1991年推出的这款清新海洋调男香却大热。“竹子”的名称来自于香水瓶身设计成竹节，并且有凸出的竹叶形雕花。 说起海洋调的男香，不得不提另一款经典—Davidoff(大卫杜夫)的Cool Water(冷水)。如果是写二十款经典，我一定会把销量可能更好的“冷水”包括进来；而现在选择“竹子”，是因为比起“冷水”来“竹子”要更加有东方的韵味—“冷水”让我感觉像是某种咄咄逼人的超强杀虫剂，而“竹子”则要平静柔和开放得多。也许对于我们东方人来说这种味道才是理所当然，但是对于占消费者绝大多数的西方人而言，“竹子”这款香水的风格是非常独特的。 相信在我这里列出的八款男香中，这一款是最能讨中国人欢心的，也就意味着撞香的可能性更大。不过对于男性来说，无论是撞衫还是撞香都不是那么尴尬吧？ Polo 马球 品牌：Ralph Lauren 发布年份：1978 这是Ralph Lauren的第一款香水。1980年代是美国设计师将商业化触角伸向全球的时代，美国设计师的男性香水—Ralph Lauren的Polo、Calvin Klein的Obsession等等—也充满那个时代的气息。 与Obsession的性感喧嚣不同，Polo香水和Ralph Lauren品牌的经典风格一脉相承—轻松自然，带一点点雅皮的味道。另外，前调中松树的味道很重，以至于不少人将它与圣诞节联系起来。国内的消费者当然不会有这样的联想，因为中国没有届时在家立一棵圣诞树的习惯。 Kouros 品牌：Yves Saint Laurent 发布年份：1981 判断一款香水是否受欢迎、够经典，一个虽然不是绝对成立但屡试不爽的小窍门是看这款香水出了多少限量版增强版—Y.S.L.的这款Kouros的限量版有六款之多！ 这是一款个性非常强烈的香水，而个性强烈则通常意味着大家对其的爱憎非常分明—要么非常喜欢，要么非常讨厌。喜欢的人说这款香水很本能、很性感，不喜欢的人说闻起来像排泄物。反正这种香水务必要亲身试香才知道是否适合自己。 在我自己的身上首先散发出的是肥皂的味道中夹杂着一点清新，然后逐渐转为香草和肉桂之类的芬芳温暖。性感？不是我说了算的；排泄物？没觉得。 Caron Pour un Homme 品牌：Caron 发布年份：1934 犹豫了很久是否要将这一款列入八大—因为Caron是一个法国沙龙品牌，并不像其它七款大规模销售的香水那样随处可见。但是，没有这一款香水，又对不起标题中的“经典”这两个字。 因为香水沙龙品牌的目标顾客不是大众市场，所以通常在销售渠道和市场宣传上远远不及其他的时装设计师品牌那么声势浩大，但是其产品在专业界和香水爱好者眼里却丝毫不比其他品牌逊色：Penhaligon's的Blenheim Bouquet、Creed的Green Irish Tweed、Annick Goutal的Eau d'Hadrien—“赞”就一个字。 Caron这个品牌的香水“水晶喷泉”的奢华优雅，这里不再多说。Caron Pour un Homme从1934年受追捧至今，配方从未变过，只看这款香水敢推出750ml的巨型包装就知道其受欢迎的程度了(大部分香水都是50ml包装的，100ml的已经比较少了)。至于味道，是经典的薰衣草。 娇兰--永远的香水世家 1945年，美军队伍行进过巴黎香榭丽舍大道，第二次世界大战接近尾声，人们又开始微笑， 安详的圣歌重新响起在巴黎圣母院中。美军给巴黎的孩子们留下了口香糖和巧克力，在回到故乡之前，他们在巴黎香榭丽舍大道68号的娇兰香水店门前排起漫漫长队，争相购买娇兰香水。 美国可以发明大到飞机小到电话，可香水，依然只有法国的最好。法国香水中，娇兰又是最好。 1828年以来，娇兰被称为香水品牌中的帝王。时至今日，香水品牌多得数不胜数，娇兰依然是品牌金字塔中的最顶端的耀眼钻石。 娇兰家业不外传，一代老去，会由儿孙继承上来，一代成就不了伟业，难得的是娇兰家族代代辈出伟大的调香师。 第二代传人亚美·娇兰的代表作是“积琪(JICKY)”，也被叫做“掌上明珠”。1889年，巴黎召开万国博览会，埃菲尔铁塔也于同年落成。一切都象征新时代即将到来。JICKY就诞生在这样一个时代，它首先在香水中添加了合成香料，在那个时代，JICKY是前所未有的先锋味道。如果用一个词汇来形容JICKY，那就是“MORDEN”。它男女皆可通用，被称为中性香水的鼻祖。 第三代传人雅克·娇兰承前启后，将娇兰世家推到了一个前所未有的高峰。几个在香水史上闪闪发光的伟大名字：一千零一夜、午夜飞行、蝴蝶夫人等等，都是他的作品，被香水学校当作杰出范例载入课本。雅克·娇兰给香水带来知性而厚重的作家性。香材构成异常简单，从中能够感觉出香气走向的坚强骨骼，香味不再是单一好闻的味道，像是充沛情感喷薄而出，表现出忧郁、坚强、勇敢、深情等超越了优雅的复杂情感。 娇兰的老香水，一瓶香水后面有一个典故，只要故事被永远流传，香水就一直有人追随。 LIU，1929年首售，取自普契尼的歌剧“图兰朵”中的中国侍女柳儿的名字。 中国公主图兰朵美貌冷酷，她许下诺言，如果有谁能猜出她所出的三个谜题，她就会下嫁给他。无名王子对图兰朵的美貌一见钟情，执意要去猜破三个谜题，王子的侍女柳儿也伤心地挽留不住他。无名王子果然将三个谜题解破，图兰朵却反悔，背弃了下嫁的誓言。无名王子对图兰朵说，如果你能说出我的名字，你就自由了，你可以放弃你的誓言，并且我愿意为你死去。公主抓来王子的侍女柳儿，逼迫她说出王子的名字，然而柳儿誓死不说。公主问柳儿，是什么让你如此忠贞？柳儿回答说：是爱情。是我心中深藏的爱情，我不曾向王子表明，深藏的爱情让我痛苦，又抚慰我的心灵。答后柳儿夺剑自刎，死在了王子的脚下。好悲伤的一个故事。 据说这支香的香精版只有在巴黎的娇兰总店才能买到，在eBay或者PARFUMBAY之类的国外网站上还能买到93毫升的EDT版，是Recharge装，白瓶身，装在可以通用的金色镂空套子里，不太好看。上次在YAHOO上看到有人出售LIU的the ode bottle香精，看样子差不多是三十年前出厂的，开价七十元，众人疯抢，一周内被哄抬到三千元，然后被某冤大头抢去了，害我空流口水。 冤大头交易成功后在评价里对卖家感慨：想了多年的香水终于到手了，无限感慨中。一周后卖家又抛出一瓶同样的LIU，人们反而冷静了似的，出价很消极，最后被我拿下了，价格不到一千元。 偷笑自己占了大便宜，先生就说了：“这么个破瓶子要一千？”我说：“你知道什么啊，等这个瓶子留给女儿，她长大了不喜欢了出去卖的话，何止能卖一千？！娇兰的老东西要算做半古董的……” “午夜飞行”香水的灵感来自法国作家圣埃克絮佩里的同名小说， 《小王子》 也是他的作品。 圣埃克絮佩里是作家，更是一个飞行员，航空冒险家。曾经开拓过许多新航线，参加过多次空难救险。死后被誉为法国国民英雄，一生传奇，甚至法郎钞票也用过他的头像。小说 《午夜飞行》 出版于1931年，主人公在最后一次飞行中永远地消失在了天空的尽头。作者圣埃克絮佩里在二战中的1944年，为盟军执行空中侦察任务时一去不返，下落不明。仿佛小说人物再现，他魂归天国，化成了一颗永恒的星座。雅克·娇兰被小说的壮丽意境打动，于1933年调制出了“午夜飞行”香水。 关于“午夜飞行”有很多花絮，娇兰第四代掌门让·保罗·娇兰曾在回忆录中写过，1955年冬天严寒，“午夜飞行”的主香材Jonquil收获量极少，四方调配才收来为数不多的300克，让·保罗·娇兰当年还年轻，没有看到小小的香材瓶，直接把包装木箱塞进了取暖火炉。次日雅克·娇兰大怒，对让保罗说：你如果想成为调香师，那就先把你毁掉的Jonquil的味道亲手调出来！让·保罗殚精竭虑，用合成香料和一些其他易得的天然香料再现了Jonquil的味道。雅克·娇兰闻到这个味道大为感动，由此认识到了让·保罗的调香天分，让·保罗从此越过长兄，走上了娇兰掌门之路。 对于“午夜飞行”的味道，很多人都有不同理解，或蜜糖或砒霜，评价两极。亦舒写它是茉莉味道，莫非她老人家当时犯了鼻炎？不然就是我是嗅盲。我觉得“午夜飞行”几乎感觉不到甜美的花香，木质香更重。确切地说，“午夜飞行”的基调酷似中药香。苦辛，大气，凛然，沉而浓郁，真有一种深夜中疾风吹来的感觉。绝对不是人见人爱的轻柔美好的香味，它已经流传了七十年，是经历了七十年沉淀下来的古典韵味。沉稳而坚强，疾风暗夜中的一点孤艳，带着无边暗夜才有的凛然，像是飞在云端的孤独。 娇兰香水不仅出绝色女香，男用香水也同样精彩。无论男用女用，娇兰的香水都有一种独特的高贵气质，那不是豪门贵气，更像是种既不取媚于人，也不装腔作势的独立个性。带着温暖而知性的气息，却不让人感觉清高孤寒。 Coriolan英雄香水，取意于公元前4世纪罗马英雄Coriolanus的故事，莎士比亚晚年所著的悲剧故事《英雄叛国记》写的便是Coriolanus。 瓶身设计为18世纪火绳枪的火药瓶形状，瓶身在光线中变幻出灿烂的夕阳红色，连同散发出的香气，呈现出一派阳刚磊落之气，又在中间夹杂着几许温柔之意。 Habit Rouge，应该怎样解释这个名字?可以解释成马术冠军的红衣，只有夺过冠军，才有资格穿它，红衣是一种荣誉，一种赞美，玄衣骑手中的一袭独特的红色，那不是张扬，而是一种自信，是一种别人不能拥有的风格。 伟之华(Vitiver)则是种温文尔雅的清爽香水，带着泥土和青草混合的新鲜气息。 让·保罗·娇兰对“伟之华”香水独有一种特殊感情。他在回忆录中写到，在他调配“伟之华”的时候，正和一位波兰女性陷在秘密情网中，“伟之华”完成之前，保罗将此新香分别在自己和一好友身上试用，一日好友火冒三丈而来，指责他横刀夺爱，原来这位好友也爱上此女士，此女闻出他身上的香味，问他是不是“伟之华”，当时世上使用“伟之华”的只有两人，偏巧两人都爱上同一位女士。保罗的秘密恋情无意中被撞破，最后以分手结束。 如今此款“伟之华”摆满世界各地的娇兰柜台，却鲜有人知道香水背后这段淡淡的恋爱故事。 光影 香氛 香水也出现在很多文艺作品中，虽然只闻其名，难闻其味，香水虽小，依然是重要道具，反映出角色心理层面的内容，给角色的塑造起画龙点睛的作用。有时候，一瓶小小的香水比一件戏装、一个场景，更能体现角色的个性。 《闻香识女人》 ＆ “石之花” 拿电影举例，和香水有关的电影，我们最耳熟能详的，要算《闻香识女人》 (Scent of Woman)了吧。 中校虽然双目失明，却有着极为灵敏的嗅觉。飞机上当他接过空中小姐递给他的酒时，他就准确无误地叫出她的名字“达芙妮”。中校解释说，他闻到了她身上的香水味，来自英国的香水老铺Floris。Floris创业至今已有二百七十余年，一直是英国皇家御用品，被皇室成员和众多名流推崇。它不似法国香水华丽深厚，也不像美国香水那样充满活力。传统的英国香水严谨而内敛，给人留下清秀有礼的印象，显出一派家教良好的闺秀气质。空中小姐稍带东部口音，东部的保守好人家的女儿最常见的名字就是达芙妮。 中校识得香味，便能从香水中感知散发香味的是何种女人。在少年的陪伴下， 中校去看望久别的兄长。兄长家人对他并不友好，讥讽他有人格缺陷，以致事业无成，被军队抛弃，是他自己把自己逼上失明绝路。中校失落到极点无力反驳，口中仍然不饶人地指出在座的某位女士用的是Misuki香水，并追问她性欲是否一直未能得到满足。 Misuki香水是款妖艳浓烈的东方调香水，并不适合家庭聚会气氛，在白天日常中使它显得过分妖娆，它更适合夜晚。那位女士被说得坐立不安，一种香水的味道暴露了她难以掩藏的心事。 Misuki香水在这里颇有讽刺意味，中校兄长一家是标准的美国中产阶级家庭，看似幸福圆满，实则内部暗影重重，却依然要大声嘲笑他人的失败和不幸，显得那么虚伪和无力。 和陌生女孩跳探戈一场戏，要算电影中最经典的一场了吧，女孩身上散发出非常美好的香气，不是香水，而是皂香，来自Ogilvie Sisters soap香皂。那是一场恣意的探戈，陌生女孩身上传来的淡淡皂香，一点点温馨美好，一点点不经意。皂香表现出了香味所能表现的最亲切的一面，正是这淡淡皂香，给一心想死的中校内心一些无声的温柔触动。 影片尾声，中校在那位赞赏他慷慨演讲的女教师身上，捕捉到了他最心仪的、一直在寻觅的香味，它来自Caron的香水“石之花”(Fleur de Rocaille)。那是一种高贵而宽容的香气。石之花，绽开在碎石中的花，在逆境中盛放的花，不妥协的花，中校心中的花，他找到了，纵然眼前世界仍然一片黑暗，他已经能够从容地面对。中校闻香识人，也找回了他自己。 《沉默的羔羊》 ＆ “光阴的味道” 不同于 《闻香识女人》 的激情浪漫， 《沉默的羔羊》 是一部气氛暗黑的惊竦片。其中也出现了香水。 汉尼拔博士拥有敏锐的嗅觉，他能从犯人的体味中，辨认出汗臭里散发出的羊膻气，他能马上反应出此体味是人格分裂症患者的体征，甚至能准确地写出此味道的分子式。 在初次见到克拉丽斯的时候，汉尼拔博士便嘲笑她土气的南方口音，指出她背着她最好的皮包，却穿着廉价而蹩脚的鞋子，他闻出克拉丽斯用的香水是莲娜丽姿的“光阴的味道”。 “光阴的味道”是一款非常经典的法国香水，出品于1948年，以无上优雅而著称，香气不浓不淡，如同风吹过浮云般淡定而从容。这个优雅的香气与克拉丽斯的局促装扮显得那么格格不入。她自幼在贫寒环境中长大，与优雅生活无缘，“光阴的味道”对她来说，不是修饰，更像是一种暗中的指引，是她自我安慰和救助的方式。 在续集《汉尼拔》中，汉尼拔逃出监狱，经过整容掩藏起吃人魔面目，逃亡到意大利佛罗伦萨。本世纪末他暗中干掉了美术馆的司书，自己顶替上去，以讲解但丁和中世纪美术悠闲度日。为了逃亡他做了多项整容手术，惟独鼻子原样不动，因为不想放弃嗅觉带来的快乐。 佛罗伦萨有著名的圣玛利亚修道院药房，从十三世纪沿传至今已有七百余年，是欧洲屈指可数的留存至今的传统药房，那里出品采用传统配方，使用最天然正统的香材制作的香水和化妆品。汉尼拔经常光顾那里，闭上眼睛仔细体会药房里各种香气混合在一起的美妙感觉，他说那是世界上最馨香的地方。在店中他买了很多带着优美香气的东西，邮寄给了克拉丽斯。 从汉尼拔邮寄来的书信中，克拉丽斯闻到了特殊的香气，为此她特意去某香料公司请调香师来判断香气来源。香料公司名称虽然没有被特别注明，银幕背景上赫然出现了迪奥的沙丘，蒂埃里缪格勒的Angel，纪梵希的金色风华等等著名香水的巨大无比的香水瓶，这几种香水所属时尚品牌虽然不同，但在幕后按照品牌要求，调配出这几个香水成品的却是同一家美国的著名香料公司，这样出现在电影镜头中简直像场无声的广告，让人忍俊不禁。调香师告诉克拉丽斯那是天然龙涎香的香气，能采用昂贵的天然龙涎香的品牌寥寥无几，圣玛利亚修道院药房便是其中一家，终于克拉丽斯在佛罗伦萨找到汉尼拔博士的踪迹。被无形力量驱使，两人又走到一起。 《廊桥遗梦》 ＆ “风之歌” 再用经典作品举例的话，就说说 《廊桥遗梦》 吧。 佛兰西斯卡人到中年，有家庭有儿女，日子如流水般平静而淡泊。忽然有一天摄影师罗伯特出现在她生活中，二人电石光火般地陷入情网，度过她一生中最难忘的四天。仅仅是四天。她没有选择和罗伯特一起离开，她留下了，留在家庭中，把爱珍藏在心底，整整二十六年，直到在思念中死去。爱情在生命消逝的刹那间定格。 佛兰西斯卡用的香水是Prince Matchabelli的“风之歌”，是款出品于1953年的老香水，谈不上多么经典迷人，却也一直以低廉价格沿传至今。它是个主妇的味道，属于家庭的平凡女人的味道，美丽，富有包容力，香味在平稳花香中蕴涵着热烈，有一丝妩媚，有一丝魅惑，最后又徐徐归于平静，恰好写照了佛兰西斯卡，她珍重家庭，把激烈的爱情藏在心底，将思念化作生命中的绿洲，多年后回首依然可以相望。这可以是佛兰西斯卡的一段爱情，也可以写照众多属于家庭的普通女人，不然为何当年无论电影还是小说，所经之处众人皆是感慨无限、泪水涟涟呢？ 一种香味中藏有一段回忆，将它喷洒在空中，让香雾落在我们肩头……于是某年某地，一些人，一些事，便随着香气一起定格在记忆里，再不会消失。 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