预防肠道传染病和食物中毒知识竞赛

　　北京市卫生局、北京市疾病预防控制中心健康教育所

　　(答案请见第50版)

　　知识竞赛设奖657名：一等奖2名，每名奖金人民币2000元；二等奖5名，每名奖金人民币800元；三等奖50名，每名奖金人民币300元；鼓励奖600名，每名获得价值50元的纪念品

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　　1.常见的肠道传染病有哪些？A.乙肝、霍乱、阿米巴性痢疾B.细菌性痢疾、艾滋病、伤寒C.伤寒、副伤寒、细菌性痢疾、阿米巴性痢疾、霍乱

　　2.《传染病防治法》中把哪种肠道传染病归入甲类传染病？

　　A.伤寒、副伤寒B.霍乱C.阿米巴性痢疾

　　3.哪个季节是肠道传染病的高发季节？

　　A.春季B.夏季C.冬季

　　4.肠道传染病的主要传播途径是什么？

　　A.蚊虫叮咬B.血液C.粪口途径

　　5.肠道传染病最常见的症状是什么？A.高烧B.头痛C.腹泻6.引起霍乱的致病元凶是什么？A.霍乱弧菌B.霍乱杆菌C.霍乱球菌

　　7.引起细菌性痢疾的致病元凶是什么？

　　A.痢疾弧菌B.痢疾杆菌C.痢疾球菌

　　8.出现腹泻症状怎么办？

　　A.自己买药吃B.去

　　9.肠道传染病患者的饮食应注意些什么？

　　A.多喝肉汤B.饮食清淡C.多吃补品

　　10.未标有“消毒”字样的餐具洗涤产品能不能达到消毒餐具的目的？

　　A.能B.不能C.不清楚

　　11.肠道传染病患者在家应怎样就餐？

　　A.与家人一同就餐B.与家人分开就餐C.无所谓

　　12.肠道传染病患者在家中使用的碗筷应该怎样处理？

　　A.用流动水冲洗B.用洗涤剂清洗C.煮沸

　　13.外出旅游就餐时下列哪种行为不正确？

　　A.自带食物B.随便找个小餐馆或在街头摊点就餐C.到正规饭店用餐

　　14.炎热的夏天，在没有冷藏设备的情况下，外出旅游应携带什么样的食品？A.三明治、

　　15.吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？

　　A.只要菜没有变味什么时候都可以吃　B.菜变味了以后一加热就可以吃　C.冰箱不是保险箱，放进去的食物要尽早加热食用

　　16.肠道传染病可能通过下列哪种行为传播？

　　A.收拾鱼和切熟食时用同一把刀B.吃大量洗干净的水果C.喝正规厂家生产的瓶装矿泉水

　　17.郊游时，看见野生蘑菇或者野菜时，应怎么做？

　　A.采下来带回家吃　B.咨询周围人后感觉安全再吃　C.野生的植物不安全，既不采摘也不食用

　　18.炎热的夏天口渴时，应如何饮水？

　　A.饮用自来水解渴　B.将自来水和煮沸的水混合后喝　C.喝白开水

　　19.下列哪种行为是正确的？

　　A.

　　20.所有的餐馆都可以经营凉菜吗？

　　A.有冰箱存放凉菜的餐馆可以经营凉菜　B.有卫生许可证的餐馆可以经营凉菜　C.卫生许可证上标明“含冷荤”的餐馆可以经营凉菜