新华网北京8月24日电（记者 朱玉）中国中医药专家24日表示，中药不是食品，也不是毒药，正确服用中药不会导致中毒。
安全利用中药的特性，关键在于正确使用配方并按医生指导服用。中国中医科学院中医研究所副所长边宝林认为，有些中药没有毒性，但并不等于可以无所顾忌的服用。
他举例说，红枣是中药的一味药，是少数可以当食品服用的中药之一，和人参一样没有毒性。中医说红枣“性甘平”，用于“补虚生血”。而西方人用蛋白质和维生素的含量解释红枣的营养价值，不能用数据完全显示出它对身体的整体作用。
“事实上，如果因为营养价值高，一次吃过量的红枣或人参，健康人也是承受不住的，”边宝林说。
他还说，有些中药材本身有毒性，但运用到配方中不会使人中毒。比如中医有时会在药方中使用朱砂，朱砂的主要含量是汞。汞是有毒的，但中医正是用它的偏性纠正病人人体的偏性，所谓“以毒攻毒”。
西方也有类似的历史。“砒霜在2000多年前的古希腊就有人使用，这种被现代人认为的毒药在当时被用来泡酒壮阳，”边宝林说。
中国中医研究院中药研究所研究员杜贵友表示，中医要针对患者的情况下药，并根据患者的情况改变配方。患者服用中药应该在医生的指导下进行，才不会出现意外。
同时，中国政府也明确要求中药的生产厂家在中药的说明书中标明服用的条件、时间以及可能发生的不良反应，为患者提供警示。
边宝林表示，一些西方国家将中药归于食品类，把药品当成食品管理，是不恰当的。还有些西方人将中药当作食品服用，或在应用中药时用法用量不够规范，也有可能引起问题。
俗话说：“是药三分毒。”中药和西药都有毒性，“但中药的毒性总体来说低于西药，”边宝林说。
他说：“中医中药在中国已有5000多年历史。在医学不发达、没有抗生素的过去，中药是治疗急病重病，挽救病人生命的重要途径。然而今天，中医中药也要与时俱进，对中药的研究也要不断深入，这样才能全面了解中药，使之更好地造福人类。”（完）
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