医生称酱油醋杀不死肝吸虫 一次鱼生也可能得病

　　本报讯记者陈辉、实习生张斯华、通讯员徐晶报道：广州市日前发出紧急通知，禁止酒楼售卖淡水鱼生。有医生表示，只吃一次淡水鱼生就有可能“中招”。

　　一次口福“中招”

　　近段时间，有关进食淡水鱼生会感染广州管圆线虫、肝吸虫的报道频频见诸报章，

一些吃过鱼生的市民主动到医院“查虫”。广州市第一人民医院的感染科主任郭文认为，市民主动接受检查很有必要，因为吃一次淡水鱼生就有可能感染肝吸虫。

　　广州市第一人民

　　肝吸虫病是由肝吸虫寄生于人体的肝内胆管引起的一种疾病，患者因进食了未煮熟的淡水鱼（虾）而受感染。大多数人感染肝吸虫病可能数年没有症状，但随着寄生在胆管中的肝吸虫繁殖增多，患者会出现消化不良、上腹隐痛、肝脏肿大等症状，到那时就医往往已发展为胆囊炎、胆道梗阻，少数更发展到肝硬化。

　　幼虫不易杀死

　　省卫生厅的数据显示，广东63个流行县（市）的3000万人口中，肝吸虫的感染率高达16．13%，估计感染人数500万，占全国1/2。

　　据郭文介绍，有人认为用酱料拌过的生鱼片不会感染肝吸虫病，这其实是一种误解。因为寄生在淡水鱼肉中的肝吸虫幼虫———囊蚴，对外界的抵抗力较强，实验证明一般的调味品，如酱油、醋都不易将其杀死。就是把厚度约2－3毫米的鱼片投入90℃热水中，也要经3秒钟才能将肝吸虫杀死。生吃用酱料拌过的淡水鱼片，或者吃打边炉时未煮熟的淡水鱼片，都可能染上肝吸虫病。

　　早期治疗简单

　　据介绍，检查是否有肝吸虫并不困难。除了检查肝吸虫抗体呈阳性还是阴性之外，最简单的办法就是验大便。

　　如果在早期发现肝吸虫病，服用0.40元一片的吡喹酮药片，每次吃7片，一天三次，两天后就可能停药治愈。

　　（日京／编制）

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