1、为什么女性喝醋能美容？

　　问:我是个很注重保养的人，每天要喝一小杯玫瑰醋。但我最近听说，醋是碱性饮品，这是怎么回事呢？

　　答：醋的味道是酸的，很多人就以为它是酸性饮品，但事实上醋是一种典型的碱性食

　　品，因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物。就象橘子一样，吃起来是酸的，实际上是碱性食品。

　　现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境，偏酸的话就会觉得不舒服，因为体质偏酸会产生疲倦感。诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。日本著名医学博士柳泽文正也做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。

　　现代人尤其是大城市里，由于肉食、油腻等饮食习惯，体质大多偏酸。因而，医学专家指出，人们进食时酸碱性食物的比例应以1：3为宜，即1份酸性食物，3份碱性食物。而醋、茶、弱碱性天然水这样的饮品比食物更容易吸收和利用，更能够维持身体的酸碱平衡。所以说，女性适当饮用醋能达到美容的作用。

　　2、为什么茶道专家说用纯净水泡茶不好？

　　问:我以前看到书上说，泡茶要用软水泡比较好，所以我这几年来一直习惯用纯净水泡茶，但是最近听一个茶道高手很不以为然地说，纯净水是死水，泡茶并不好，他这种说法有道理吗？

　　答：这种说法有一定道理。现代茶学说软水泡茶比较好，是因为用软水泡茶，茶叶中的元素析出更快(所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克，超过10毫克即为硬水)。纯净水里没有任何矿物质，就是比较典型的软水，但为什么会有茶道高手会认为纯净水不合适泡茶呢？这是因为他们不仅仅注重水的软硬一项指标，更重视水的天然性，以及水与人体的和谐关系。

　　唐代茶圣陆羽在《茶经》里评说:“山水上,江水中,井水下。”看适宜泡茶的水，一定要符合水的天然特性。纯净水的反渗透工艺，虽然将水中的矿物质阳离子全都除去了，但阴离子却都留下来了，导致这种水pH呈酸性反应，失去了水中天然的平衡。因此水结构和功能也发生了相应的变化，水分子过分串联，变成线团化结构，不易通过细胞膜被人体吸收。对人的细胞来说，这种水是个“异物”。

　　中国茶道是水和茶叶并重的，茶道专家中有很多也比较懂水，所以他们中有些人才会说纯净水是死水，不适宜泡茶。其实中国消费者协会早就提示过我们，纯净水不宜长期饮用，尤其是老人和儿童。

　　3、我家该喝什么水？

　　问:我家在浙江，浙江的水质比较好，所以我们家以前一直喝自来水煮开的白开水。最近老公听朋友说自来水烧开会产生致癌物，就要改成喝纯净水。但是我不乐意，不是价格问题，而是以前就看到过专家说纯净水长期喝对小孩不好，请问我家究竟该喝哪个水好呢？

　　答：自来水中含氯比较多，但通过高温就可以消除，虽然高温烧煮后确实可能产生三卤甲烷这样的致癌物质，但对于水源比较好的地区来说，一般来说还是比较安全的。而纯净水确实不适宜长期饮用，因为它的反渗透工艺除去了水中所有的矿物质，令水的结构和功能也发生了相应的变化，对人的细胞来说，这种水是个“异物”，会导致人体细胞内的生命动力元素逆向渗透，向体外流失。而且人体是个弱碱性内环境，纯净水的pH却呈酸性，对于现在由于大鱼大肉、体质已经偏酸的城市人来说，更加不宜长期饮用酸性水，它容易令人体老化和疾病。

　　如果你丈夫实在不放心，也可以选择别的弱碱性天然水。目前国内的饮用水有自来水(白开水)、纯净水、矿泉水、天然水、人工矿物质水等几大类。较好的自来水、矿泉水和天然水一般都呈弱碱性。

　　4、我的皮肤不好是因为酸性体质吗？

　　问:我的工作压力挺大的，所以经常吃大餐去犒劳自己，可是吃得再好，还是皮肤很差，而且人也很容易产生倦怠感，所以气色看上去更差了。我的朋友说这是酸性体质的缘故，是这样的吗？

　　答：看你的描述，很可能就是酸性体质。正常健康的人体一般是呈弱碱性的内环境，但是压力、环境和饮食等问题都可能导致人体偏酸，处于亚健康状态。尤其是现代人肉食、油腻的饮食结构，看起来是吃了很多好料的，其实身体越补越酸。包括饮水，很多人以为纯净水啊矿物质水啊都很安全，很时尚，而实际上这两种水的PH值都是偏酸性，人体长期喝越喝越酸，越喝越老化。

　　酸性体质容易产生疲倦感，是百病之源。女士的体质偏酸尤其不利于美容，因为体内血液的酸度增高时，血液流通速度就会减慢，皮肤就会出现暗哑、无光泽、毛孔粗大、粗糙等情况。因此要改变酸性体质，首先是增加运动，另外一个是多吃碱性食品。少吃肉类等酸性食品，多吃果蔬等碱性食物，喝水也应该喝对人体有利的弱碱性天然水。

　　5、保湿面膜用的矿泉水哪种好？

　　问:我很喜欢做面膜，平时不想肌肤负担太重，就用矿泉水做保湿面膜补补水。我一直用网络上推荐的依云和农夫山泉，不敢用纯净水，因为人家都说纯净水没有营养。但我一直不知道为什么，纯水不是很洁净吗？

　　答：很多女性都喜欢用纸膜浸矿泉水来做补水面膜，这确实是一年四季都适用的方法。网上说纯净水没有营养是有一定道理的。纯净水的反渗透过程中，失去了水中的矿物元素，而它的水结构和功能也发生了相应的变化，水分子过分串联，变成线团化结构，也就是大分子团，不易通过细胞膜被人体吸收。因此用它来做补水面膜，皮肤能吸收的有限。但是，纯净水因为不含任何矿物质，所以确实有较强的溶解能力。如果用纯净水来洁净肌肤，是比较好的，但如果长久地用来敷脸，就会不利于皮肤本身。所以一种比较值得推荐的搭配是：先用纯净水洁面，然后再用矿泉水面膜来补水和营养。

　　需要提醒的是，喝水和做面膜一样，都不宜长期用纯净水。消费者协会就曾经告示：不宜将纯净水作为通常饮用水大量地长期饮用，老年人及少年儿童尤应慎重。