专吃海鲜的鱼(组图)

　　央视《致富经》2007年7月17日播出“专吃海鲜的鱼”，以下为节目内容：

　　每天早晨的5、6点，浙江省德清县禹越镇的黑鱼养殖塘里人生鼎沸，工人忙着抽水抓鱼，平日里都钻在水里的黑鱼抽干水后挤成一堆，工人抢在第一时间把鱼抓完。

　　记者：“这么多鱼什么时候能抓完？”

　　养殖户：“一个小时。”

　　记者：“你挑什么挑大的的。”

　　养殖户：“小的还不能卖。”

　　黑鱼经销商 高根其：“用网打的鱼容易受伤，毛掉的上市后不好卖，这样抓光滑点，不会受伤。”

　　上千斤活蹦乱跳的黑鱼一两个小时内全部捕捞完。禹越镇现有4200亩的黑鱼养殖面积，一年四季都有黑鱼上市，每天平均捕捞30吨的黑鱼，一年上万吨的产量能给当地带来1.5亿元的产值。就是这个庞大的黑鱼产业，仅仅饲料一年就要消费掉3万吨小杂鱼。

　　黑鱼经销商 高根其：“整个镇要吃掉4、50万元，一年将近一个亿。”

　　10年前，德清县养殖黑鱼还是一片空白，当时当地的一位养殖户从箫山引进6000条黑鱼在德清试养，黑鱼是一种肉食性淡水鱼类，生性凶猛，有“渔老虎”之称，成活率比较高， 6000条黑鱼顺利养殖成功，当年他就赚了6万元。高额的利润很快吸引不少农户也养殖黑鱼，到了2001年底，禹越镇黑鱼的养殖面积一下子扩大到了2000亩。但随着规模扩大的同时，一个难题摆在养殖户面前。

　　养殖户 赵来顺：“本金很大的，80万，最大的本金就是杂鱼，一天6千，一个月18万就下去了。”

　　黑鱼专吃小杂鱼，一亩黑鱼的养殖成本鱼苗费不到1000元，可投放的小杂鱼一年就需要近3万元，高额的饲料成本让不少养殖户望而却步。2005年5月，钟金松也想养黑鱼，但是因为没有足够的本钱，只能眼挣挣看着别人挣钱，自己却急得像热窝上的蚂蚁。

　　养殖户 钟金松：“但是养黑鱼成本要大一点。房子刚刚盖好。所以没有钱了。”

　　就当钟金松一筹莫展时，高根其的出现让他感觉天上掉下了馅饼。

　　黑鱼经销商 高根其：“这一天我刚好到隔壁鱼塘有点事情，高温他正好在那里药水，我说你这么勤快，还不如养黑鱼。”

　　养殖户 钟金松：他卖冰鱼的，叫我也养黑鱼好了。我说养黑鱼自己本钱不大养不了，他说他可以帮我的。”

　　高根其是当地卖小杂鱼和收购黑鱼的经销商，看到钟金松没有本钱养黑鱼，就提出自己可以把饲料赊欠给他，这让钟金松受宠若惊。

　　养殖户 钟金松：“我很高兴。靠我自己肯定养不起了。”

　　最大的一笔开销有了着落，钟金松就大胆地从朋友那里借了5万元，租了7亩水塘，买了鱼苗后，每天就到高根其那里赊欠小杂鱼。

　　养殖户 钟金松：“开头是便宜的一千左右，后来到了两千块左右。”

　　一天一千多元的欠款，一个月就要三四万元，高根其究竟打得是什么算盘？万一钟金松养黑鱼失败了，高根其该找谁要这笔帐。

　　记者：“万一他失败了你怎么办？”

　　黑鱼经销商 高根其：“他的死亡率低发病率低，相对其他鱼种好养些。因为我本身把握市场的销售市场供应这几大块，只要他能养好，我坚信他一定能赚。”

　　高根其既是饲料的供应商也是黑鱼的收购商，只要钟金松能把黑鱼养好，销售问题就不用发愁。尽管赊欠的饲料费半年时间就高达十几万元，但高根其还是胸有成竹。2005年11月，钟金松的黑鱼终于可以上市了，他赶紧打电话让高根其前来收购。

　　养殖户 钟金松：“一个月之内三个塘都卖了，就付给他饲料鱼钱。三个塘卖了十七八万。”

　　钟金松把卖黑鱼的钱抵还饲料的欠款外，还净赚了5万元。这时，他又扩大了养殖规模，从7亩发展到了10亩。高根其当初主动赊欠小杂鱼，现在也有了回报。

　　黑鱼经销商 高根其：“扶持一个对我来说也巩固了一个长期的客户，他经济返回的快，赚他的饲料钱，一天能吃掉1百片饲料鱼，一片赚1块的话，一百片赚一百片，目的也达到了。”

　　从那以后，钟金松不管买饲料还是卖黑鱼第一个找的就是高根其。高根其也从中赚到两笔钱，卖小杂鱼和收购黑鱼的差价。单单小杂鱼，高根其每天从钟金松那里就能赚到100元，收购黑鱼的利润更可观。钟金松的赊欠模式很快被其他养殖户效仿，都到高根其那里先赊欠饲料，等卖完黑鱼后再还钱。

　　养殖户 梁君财：“每一天都要四五十片的。天天吃一千多斤重。”

　　养殖户 钟建华：“总共12万尾一年要吃掉我们讲人民币100万，讲冰鱼块的话，就是3万片不到一点点。”

　　随着黑鱼养殖数量的增多，小杂鱼价格也水涨船高。

　　记者：“装多少货？”

　　黑鱼经销商 高根其：“20吨，每天一车吗？一车不够，一般两天三车。价格再不断往上涨，一年一毛的涨，早期一两毛，现在已经一块多元了。”

　　尽管每天都有五六十位养殖户买小杂鱼，但记者在现场始终看不到现金交易。

　　记者：“这本子密密麻麻记的都是今天卖出去的鱼吗？”

　　黑鱼经销商 杨琴芳：“是，都是今天卖的。”

　　记者：“都怎么记的？”

　　黑鱼经销商 杨琴芳：“什么价格，多少片，发到哪里带与谈怎么放，大的小的，多少片。谁送去的都有记。”

　　黑鱼经销商 杨琴芳：“钱没有收，黑鱼卖了才付钱。”

　　记者：“如果算成现金的话，今天能走多少现金？”

　　黑鱼经销商 杨琴芳：“十万以上，赊帐一天十万。”

　　这种赊帐形式在当地已经有两年时间，出现欠款不还的事情少之又少，像高根其这样的营销大户在当地还有6、7位，他们掌握着供应和销售环节，如果有养殖户不还欠款，他们之间就互相通个气就再也不会赊小杂鱼给对方。2006年，禹越镇赊欠出去的饲料款高达近1亿元。

　　记者：“欠的钱会不会来催你们还的？”

　　养殖户 赵来顺：“一般不会的，养的好，卖了就还给他们。”

　　记者：“要不要算点利息给他们？”

　　养殖户 赵来顺：“利息还是要算一点，算的不高。和银行的贷款差不多。”

　　就是这种透支模式吸引更多的农民养殖，2006年底，禹越镇养殖面积发展到4000多亩。随着产量的增加，禹越镇政府也积极加入到销售队伍中，

　　禹越镇农办主任 高子康：“我们每年都去参加农展农博回，跟销售商签定销售合同，保障黑鱼的销售，产值一万吨的黑鱼供不应求。”

　　2006年，镇政府顺利与杭州农都水产批发市场签定了年销售量3000吨的定单。记者采访的当天，高根其把刚刚收购来的6000斤黑鱼发到杭州。每天夜里十点以后，德清县的黑鱼就从杭州农都水产批发市场销往全国各地。

　　黑鱼批发商 董宝权：“黑鱼基本上和野生的一样，主要清蒸好吃住的也好吃，红烧更好吃。利润不是太高，但是货比较稳定。”

　　黑鱼批发商 郑贤洪：“一斤7.5，拿回去赚5毛钱。拿到

　　黑鱼批发商 董宝权：“他们这里黑鱼好，这个市场是全国最大的水产批发市场。”

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　　注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。

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