一次性筷子一年“吃”掉的木材，相当于我国全年林木消耗总量的18%。一根筷子虽小，但却关系到环境和资源大问题。日前，全国人大代表王全杰呼吁，要限制生产、使用和出口一次性筷子，保护我们的森林资源。他介绍说：据有关资料统计显示，我国每年消耗一次性筷子450万亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米。此外，在生产筷子的过程中，从圆木到木块再到成品，木材的有效利用率不足60%。（《新华每日电讯》）
真是不看不知道，一看吓一跳！当我们成万上亿人都在使用一次性筷子的时候，我们口下吃掉的不仅仅是美味佳肴，更是在“吃”掉一片片森林。目前，我国的森林覆盖率只有16%，列世界第111位，我们根本没有敞开胃口大“吃”森林的“本钱”。而当我国各大木材加工企业竟相砍伐森林，以供无数人餐桌之用时，在森林覆盖率达到65%的近邻日本，却从来不砍伐本国的森林生产一次性筷子，而是以低廉低的价格从中国大量进口，用完之后还要进行回收，用来造纸，然后再卖到中国。在同样使用筷子的韩国，使用的都是钢制的筷子，其目的就是节约资源。与这几个邻国一相对照，差别之大令人嗟叹不已。
一次性筷子的大量使用，与我国餐饮行业不能保证饮食卫生质量有关（尽管一次性筷子存在消毒不够、重复使用现象，实际上并不卫生，但是“一次性”还是给人以心理上的安慰）。餐饮业的卫生问题相信在政府及有关部门的努力下会得到进一步解决，而问题是，我们已经没有太多的森林供我们山吃海喝。我们必须想办法促进“筷子经济”尽快消亡。正是在这个意义上，对于王全杰代表提出限制生产、使用和出口一次性筷子的建议，笔者举双手赞成。
一次性筷子的生产严重破坏了资源的合理开发利用，与我们建设节约型社会的目标，以及大力发展循环经济的方向极不相容，应当予以限制。当然，要限制并逐步取消餐饮行业对一次性筷子的使用，除了政府出面制定相关政策规定外，在一定程度上还要借助经济手段。也就是说，要采取一定措施提高一次性筷子的生产成本和价格，让那些使用一次性筷子的餐馆和食客，多掏腰包，直至他们掏得心痛，觉得使用一次性筷子不合算。同时，加大对餐饮业卫生状况的监管力度，保证人们吃得放心。如此多管齐下，才能扭转人们使用一次性筷子的习惯，让大家口下留“林”！
稿源：红网 作者：张嵩
