国宴60年

　　家宴·国宴

　　家宴——中国老百姓家中最隆重的宴席。一般是把客人请到家中，男主人或女主人亲自下厨，做一席可口的家常饭菜，开一瓶好酒，与客人浅斟慢酌，边吃边聊。人们认为，家宴不在于吃，而在于品，品的是主人的心意和客人的敬意，讲求的是淡雅无尽的氛围和浓郁无语的情谊。

　　国宴是一个国家的家宴，一国之规格最高的宴请，用以欢迎外国国家元首或政府首脑访华的正式欢迎宴会。这是一国外交中的重要环节，不仅仅是招待外宾，更彰显出一国优良的风范和鲜明的民族特色。我国从《周礼》、《仪礼》、《礼记》中已有奴隶制国家王室为招待贵宾而举行国宴的记载，传承千年，一直带着神秘、肃穆的色彩令人仰慕和憧憬。

　　新中国成立以后，国宴是礼宾工作的重中之重。在几代领导人的重视和革新下，中国外交礼宾工作取得了重大成就，一贯的细致、严谨、周到、热情、有的放矢，使每一个来访的外宾感受到宾至如归。

　　“治大国如烹小鲜。”老子的意思是治理国家好似烹小鱼，举动要谨慎，要注重细节，不可随便。中国古代圣贤早已将饮食与治理国家联系在一起，以彰显出领导者举重若轻的磅礴气势。国宴如是，在文化传统、民族风情和社会制度的影响下，中国国宴既有规范的礼仪和格局，又不缺乏多姿多彩的席谱和饮宴方式，在国家政治生活中发挥出重要的作用。