南京公布“肌溶解”调查结果：

　　与食用小龙虾有关

　　大家都知道，所有食品都存在着风险，我们吃扁豆会发生中毒，吃发芽的土豆也会中毒，因此，没法说扁豆是安全的，土豆是安全的。

　　据了解，我们南京可能是上百万人在吃小龙虾，发病只是极少数个体的情况发生。国际上有相当多的国家，像吃银鲳鱼像小龙虾等，也发生过HAFF病。但是他们没有一个国家就说不吃这个鱼或者说不吃这个小龙虾。

　　我在南京调查期间，每天吃50只龙虾等待发病，一旦发病我就可以把我的身体带回去研究。我这样说，不是叫大家都来吃龙虾，食品风险是存在的，这个风险要自己权衡。

　　————中国疾病预防控制中心 吴永宁

　　“龙虾门”事件终于有了最新的调查结果。9月6日晚5点半，中国疾病预防控制中心与南京市食品安全委员会办公室联合召开新闻发布会。中国疾病预防控制中心专家在会上表示，南京小龙虾横纹肌溶解综合征患者，所患为哈夫病，与食用小龙虾有关，但确切病因尚未找到。

　　与会专家也认为，南京地区每天有数十万人食用小龙虾，仅有极个别人生病，可能与个体差异有关，不存在“哈夫”病暴发流行的可能。

　　23人患HAFF病 具体原因需要进一步分析

　　据当地媒体《扬子晚报》报道，南京市食品安全委员会办公室主任华文介绍，截止到9月7日中午12：00，南京全市共收治食用小龙虾相关横纹溶解综合征病例共有23人。23名患者均有全身肌肉酸痛症状，临床诊断为横纹溶解综合征，经治疗，已有22人治愈出院，还有1人仍然住院治疗，目前 情况稳定。

　　与会专家认为，经综合分析，认为与国际少有报道的HAFF(“哈夫”)病基本一致，但具体的原因仍然需要进一步分析。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁介绍，迄今报道的Haff病多为患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合 征，临床表现为肌肉酸痛并伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高，部分患者出现酱油色尿，大部分治愈后情况良好，个别严重者会出现急性肾衰竭。虽然国际医学界 一直在探究Haff病的致病因素，但是直到目前还未能找到确切病因。

　　据介绍，Haff病最早出现在1924年夏秋的波罗的海Haff海滨，并因此得名。在美国、巴西、中国北京等地均出现过病例，主要由食用水牛鱼、银鲳鱼或小龙虾引起，尚未有其他淡水鱼引起HAFF病的报道。但专家认为，不排除食用其他水产品也会引起HAFF病。

　　吴永宁介绍， 南京地区发现的与食用小龙虾相关的横纹肌溶解综合征患者，具有与Haff病相似的流行病学特征和临床表现，如病前4-13小时内均有食用较多(10只以 上)小龙虾史，主要症状为肌肉酸痛，无发热和关节疼痛，无神经麻痹，仅个别出现恶心症状，临床检验发现患者肌酸磷酸激酶进行性的一过性升高。

　　据介绍，此次调查，对来自南京市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品进行了900多种有关化学物质的筛查，作了6种聚醚类抗生素、10种大环内脂抗生素、23种β-受体激动剂、15种镇静剂、3种苯胺和消极苯胺类化合为因，2种重金属的检测，未发现市场采集的小龙虾中存在已知可致横纹溶解综合症的化学物质。

　　“致病毒素很可能来自小龙虾个体本身带来的毒素。从目前的调查结果来看，如果小龙虾个体本身带有毒素，这样的个体也是极少数的，可能是由于在某一水域食用某一种有毒物质引起的，但现在这些都还不能下定论。”吴永宁说。

　　“哈夫”病不会大规模爆发

　　与会专家认为，食用小龙虾不会大规模爆发“哈夫”病。根据食用的习惯和规模，目前发病数字是7、8两个月份累计到一起的，所以严格上讲还算不上暴发。

　　应急办公室专家倪大新认为，从现有的调查资料和国内外的情况来看，食用小龙虾后会不会发生HAFF病，“与食用量比较大和个体差异有关系”，但是这种风险应该很低。

　　倪大新表示，HAFF病临床表现，总体来讲是轻微的，当然也有少数比较重，也可能会有肾功能的损害或者是死亡，但是通过及时发现和及时就诊，目前治疗上没有问题，完全可以治愈。

　　“小龙虾”产业受冲击

　　据《东方早报》报道，上世纪90年代后，全国小龙虾人工养殖开始启动，去年全国小龙虾产量达到47.9万吨，湖北、江苏、安徽等都是重要产地。

　　江苏小龙虾养殖面积，2009年达95万亩，产量8.66万吨。今年养殖面积扩大到130万亩，从业人员16万人 (不完全统计)。小龙虾产业已逐步发展成为江苏渔业中新兴优势主导产业。

　　而“龙虾门”事件已经严重冲击了小龙虾产业。据《东方早报》报道，在南京最大的水产品批发市场——惠民桥水产批发市场，小龙虾日批发量，已由事发前的40吨下滑到不到9吨。50克/只小龙虾的批量价，已由45元/斤下滑到不到20元/斤。惠民桥水产市场的小龙虾批发户，已由原来的100多户，剩下不到10户。

　　9月4日，江苏省海洋与渔业局为此召开了说明会，发布了自“龙虾门”事件发生后首个官方给出的监测结果。统计数据显示，今年1-7月份，江苏已监测产地小龙虾样品60个，药残抽验合格率100%。近期，该局组织省水产质量检测中心，又对江苏小龙虾的10个主产地及南京惠民桥水产批发市场等9个市场的小龙虾样品，进行了突击专项抽检，抽检合格率均为100%。