速成鸡的疑云,再次刺激了公众在食品安全方面脆弱的神经。抗生素用了多少,到底有没有激素,检疫是否到位?这些疑惑,让本就为地沟油、添加剂担心的我们更惶惶不安。享用美食应来是一大乐事,可美食的安全性,却让我们不由得要一追究竟。