新华网长沙5月15日电(记者明星于磊焰)湖南省永州市的一处唐代窑址今天出土大量陶器，其中最引人注目的是 一个陶质火炉，现场的考古专家认为这是唐代人餐桌上的“火锅”。

　　记者看到，这个“火锅”呈枕形，正侧面有一个方形小门，可以放木炭；上表面与“锅”的形状极为相似，并有6个 不规则的小孔，以便火焰传递热量。经测量，“火锅”长24.5厘米，宽17厘米，高14.5厘米。

　　永州市博物馆副馆长王凤元说，唐代“火锅”的出土，说明当时的中国人十分懂得享受生活，对烹制食物的器具不断 创新，很是讲究。

　　与唐代“火锅”同时出土的陶器包括一批陶碗、陶壶、支架、矮足杯以及托盘。“这更加印证了中国的饮食文化在唐 代达到较高水平。”王凤元在清理这批陶器时说。

　　据了解，出土这批陶器的窑址在永州市冷水滩区梅湾小区，有200多米长，50米宽。考古专家说，这处窑址有可 能是“龙窑”或者“圆窑”中的一种窑型，对研究中国古代的陶器烧制史有着重要的研究价值。。

　　永州市位于湖南省南部，湘江上游，一直是湘南的政治、经济、文化中心，境内文化遗存丰富，曾出土过从新石器时 期到清代的陶器。(完)

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