牛奶豆浆饮用过量或可诱发乳腺癌(图)

　　各位新浪网友，大家好！

　　主持人：各位亲爱的新浪网友大家好，这里是新浪嘉宾聊天室。首先还是介绍一下今天做客新浪嘉宾聊天室的两位嘉宾，首先坐在我旁边的这位是武警总医院乳腺专科主任医师薛镭。

　　薛镭：各位网友大家上午好。

　　主持人：坐在薛医生旁边是武警总医院乳腺专科副主任医师徐红，欢迎您。

　　徐红：大家好，我是乳腺专科徐医生。

　　主持人：薛医生从事乳腺治疗方面的工作经验已经有30年了，而我们的徐医生也有16年的工作经验。所以，今天是一个非常宝贵的机会，我们把两位资深的大夫请到演播室里跟各位网友交流，如果各位女性网友有关于乳腺疾病方面的问题想咨询，也请您及时把自己的问题通过网络发过来，我们会请两位医生及时为您解答。除了通过电脑参与，您还可以通过手机在移动中关注聊天全程，手机新浪网的网址是sina.cn。

　　我们的访问正式开始，一开始还是一个最简单的问题，乳腺癌到底是一个怎样的疾病，请两位医生先来做一个解答。

　　徐红：这个问题我先来回答。乳腺癌目前是大家比较关注的一个话题，乳腺在全球发病率是上升的，尤其在国外发病率是比较高，但是死亡率是比较低的。但是在亚洲，在整个国家发病率比较低，死亡率非常高。在中国像天津、上海、北京各大城市的发病率非常显著，尤其是这几年的发病率明显升高。严重威胁女性健康的恶性肿瘤.乳腺癌积极的预防、早期的发现是非常重要的。我们今天谈的主要是着重围绕怎么早期发现、怎样预防。

　　主持人：刚才徐大夫也说了两点，第一点是东方的发病率不高，但是死亡率很高，而西方是相反的。这是第一个问题。第二，在很多大城市里发病率是上升的。这两个原因是什么？两位可以解答一下吗？

　　薛镭：这个原因是欧美国家发病率每年是十万分之一百以上，我们国家一直是低发地区，大概每年增发是十万分之二十左右。徐医生刚才已经说，一些沿海的大城市，京津沪已经是十万三十次，上海差一些，天津次之。乳腺癌发病升高跟很多因素有关，一个是她本人有一些危险因素，比如月经初潮小于12岁，绝经大于50岁，高血脂，肥胖、运动少、情绪、心情各方面，还有她有一定的家族史，另外有一些乳腺良性肿瘤的病史，还有乳腺癌的一些癌前病变，还有一些妇科的病变，比如卵巢癌、子宫内膜癌等等，大概这些都是跟乳腺癌的发病有关系。这些人群的发病率就要高很多。

　　徐红：刚才主持人问为什么国外的发病率高死亡率低，为什么我们国家的发病率低但是死亡率非常高。这个问题主要是因为国外很早就建立了很定期的网络式的普查制度，它的普查制度是非常完善的，是通过社会定点网络，给所有的人群都免费普查，所以很早就能发现，每个人群可以定期到自己的网点去做相应的一些乳腺的检查，所以发病率是非常高，但是死亡率得到了及早的治疗。

　　主持人：因为早期发现。

　　徐红：我们国家现在对乳房的重视不够，发病率在相对的上升趋势的情况下，我们的检查制度不够。往往很多病人到门诊来以后，我自己摸到一个肿块了，这时的肿块可能已经长到3到6年时间了，已经丧失了很多最佳治疗时间，治愈率就很低。不管我们现在的科学发展到什么程度，乳腺癌虽然对化疗、放疗手术都很好，但是最终也避免不了转移这个问题。3到6年的时间，有可能淋巴和血液已经转移了，死亡率就很高了。

　　主持人：如果早发现呢？

　　徐红：早发现，早期治疗就不会存在这些问题，生存率非常高。我们临床上可能看到很多病人，做完乳腺癌手术之后，生存20年、30年的都有。因为现在综合治疗也很好，乳腺的肿瘤对化疗、放疗都很敏感，其它肿瘤达不到这个优势，乳腺癌可以达到，所以早期发现治愈率比较高。

　　主持人：您刚才说大城市的发病率急速上升？

　　徐红：这是一个大的话题，是很多综合因素造成的。现在很多女性工作压力非常大，精神因素可能占的是比较大的因素，工作压力比较大，容易导致内分泌的失调。为什么工作压力大了，我的内分泌就容易失调呢？是这样的，内分泌失调，我们雌激素相对过高，孕激素减少，临床上讲，雌激素过高的原因和孕激素相对减少，都可以诱发乳腺的增生或者是乳腺癌的发生。雌激素过高的原因是内分泌失调，内分泌失调的原因是工作压力大、精神因素或者是说我有长期的一些什么事儿，思想上想不开，或者是有些不良的情绪，或者是说跟别人不太愉快，家庭的一些问题等等，还有一些睡眠不好，长期熬夜，工作没有规律。还有一些是饮食方面的问题，比如说有些食品、保健品含的雌激素过高的东西，比如说像药品等等，像一些避孕药，摄入的相对过高。还有一些环境污染的原因。这些原因促使了发病率的增高。

　　其它的比如像现在哺乳的时间，女性喂育，或者是高龄生育的女性比较多，超过35岁。还有哺乳的时间过短，这可能也会有一些原因。还有我们现在都挺爱美的，买胸罩戴上去以后，为了让它挺拔更好看一些，可能把内衣往两边拉一下，更挺美，可能影响了乳房的淋巴回流，减少了新陈代谢的作用，戴乳罩不是一天两天，长年累月的积累，可能会加重乳房疾病的发生。

　　主持人：各种生活方面的东西。您刚才说了这么多因素导致，这明明就是现在很多都市女性身上正在发生的一些现象，压力大、饮食不规律，可能乱服各种含雌激素过高的东西，或者是过分地追求美，或者是穿什么样的内衣，用一些不合适的

　　徐红：我刚才不太好意思说，避孕药也是激素用药，可能增加乳腺增生过渡到乳腺癌的发生率，相对来说也会有增加的趋势。

　　薛镭：还有绝经以后和未绝经期的激素替代治疗的时间比较长，一般超过5年以上，有增加乳腺癌发病的可能，现在也是在争论之中的一个问题，还是希望用替代治疗的要经常检查乳腺，经常到乳腺门诊看一看，这样会有好处。

　　徐红：像我们现在的饮食结构里辛辣刺激、烟、酒、咖啡接触的比较多一些，这种食品相对来说也有一定的刺激作用，对患有乳腺增生的人来说减少这方面的摄入量比较好。像现在很多保健品很有雌激素和类雌激素的成分，像有些年轻女性为了

　　国外我们看到一个统计报道，牛奶过渡饮用，也是增加乳腺癌的发病率。

　　主持人：薛大夫，刚才徐大夫说了烟酒咖啡牛奶豆浆还有一些保健品，这是饮食方面会对女性的乳腺癌发病率造成一定影响。除了这些方面，在饮食方面还有补充或者是哪些方面女性需要注意的？

　　薛镭：刚才特别强调对高脂肪、高蛋白、高热量的饮食对乳腺癌的影响，因为这可以很明确，在国外为什么那么高的乳腺癌发病率？我们最近这些年来，因为中国人的饮食也有西方化的倾向，尤其是在大城市，所以乳腺癌发病率确实也在升高，当然也有其它综合因素，但这是一个明确的。

　　主持人：所以，跟饮食的关系很重要。

　　薛镭：对，饮食为什么会造成乳腺癌呢？比如营养特别好，月经初潮就要早一些，绝经就要晚一些，而且肥胖，这些都和乳腺癌的发病有比较明显的关系。

　　还有另外一个就是刚才谈到跟饮酒的关系，饮酒可以产生内源性的雌激素，因为雌激素高，孕激素水平低，雌激素对乳腺的刺激，孕激素保护不足，间接引起雌激素水平高.所以要吃新鲜的蔬菜、水果，另外增加运动，要减少吃高热量的食品，要合理膳食，不能不吃，也不能完全吃素，没有蛋白也不可以，也可以用优质的植物蛋白来补充。

　　主持人：刚才徐大夫说牛奶不能当水喝，比如说女性可能不太懂这个，我每天喝多少牛奶合适呢？怕我喝多了，万一得乳腺癌怎么办，万一喝少了，营养又不够，喝多少合适？

　　徐红：早餐一杯，晚上睡觉前一杯就足够了。

　　薛镭：也就是一斤的量。

　　主持人：一天一斤。

　　薛镭：差不多，500毫升。比如一袋牛奶，或者是用酸奶代替也可以。

　　主持人：酸奶可能这方面雌激素的含量低一些。是这个原因。

　　徐红：对。

　　主持人：刚才薛大夫也提到了运动方面，我就想知道乳腺癌与情绪、运动会不会有一定直接的关系？

　　薛镭：刚才徐医生说了很多关于情绪的问题，这是很明显的，情绪不好的人什么癌都容易得，不光是乳腺癌，包括其它各种各样各部位、各器官的肿瘤。如果运动，可以降低体内一些不良的情绪，你一运动或者是去参加一些文艺方面的表演或者健身，不良情绪会得到缓解和舒展。这肯定是有一些好处的。

　　徐红：刚才您谈的问题，我谈一下情绪和运动。因为我主要是搞临床，薛大夫主要是在门诊。情绪因素，我接触了几个乳腺癌的患者，情绪有一段时间是低落期，低落期的原因是多方面的，跟她个人家庭都有关系。情绪低落以后，她一段时间发生了免疫力功能下降，可能感冒或者是带状疱疹，肯定是有一些症状出现。一旦发现带状疱疹或者是感冒一定要注意，肯说明你的抵抗力下降了，你要重视起来，要缓解或者是休息。

　　我们过去的人劳动的比较多，劳动使人健康。现在我们坐车，户外的运动太少了，环境也不好，空气也污染，很多人不愿意运动。运动可能对我们现代的人来说太不够了，大家都要去户外多运动，可能对我们的新陈代谢加速，毒素的排泄，有大的好处。比如乳腺有增生，我可以做一些上肢的扩胸运动，或者是上肢的旋转运动，不影响淋巴的回流障碍，可以促进新陈代谢，胜过多种药物。

　　主持人：所以女性多做扩胸运动是非常好的。您刚才说第一要保持心情舒畅，第二是保持运动的习惯，特别是做扩胸方面的运动。

　　徐红：现在很多人都关注怎么样预防，这两个大家都可以做到。