主持人：所以说到这儿咱们得关心一个话题了，酒喝多少合适，咱们喝多少为宜，来，我们先看一下。

　　短片3：喝酒一般喝多少

　　在民间，俗话说“酒乃百药之首”，酒本身在一定程度上也有药的作用；因此平时，适量的喝点酒对身体也是有好处的，但是喝多少才算适量呢？

　　街访：你认为喝多少酒才是适量？

　　喝一瓶两瓶的吧

　　一二两吧

　　三两多

　　别超一斤，度数稍低点

　　一两到二两吧也就是一天

　　主持人：男女老少，对酒皆有研究，刚才咱们说了纪老师喝酒在家是喝一两。

　　纪连海：喝高度白酒一两。

　　主持人：外面要是跟朋友把酒言欢，小聚一下，能喝到多少？

　　纪连海：那就一定了，我那次去贵州，然后我们喝的是茅台。

　　主持人：好酒。

　　纪连海：对呀，而且不醉，而且喝了大致是一人一斤吧。喝完一斤之后我就没想过，后面还有节目，因为咱们喝酒的时候，咱们不知道服务员都认识咱们。后来来了十个服务员，女服务员，第一排一个，第二排俩，第三排三，第四排四个，拿着长长的牛角来给我们敬酒，咱们事先也不知道苗族的规矩，苗族姑娘给我们来上酒，特长，这么长，大牛角，我一想人家俩手捧着，我们也得俩手接着，这一接就干了，他给你灌了。

　　主持人：这么长的一条。

　　程凯：都是茅台吗？

　　纪连海：不是，那个是米酒，前面喝的是茅台后面喝的是米酒，干了，后面再来不能干了不能干了，她觉得你是不是觉得我长的不漂亮，是不是觉得我长的不如她漂亮，为什么接她的酒不接我的酒，完了，那天就不知道喝多少。

　　主持人：程老师你看，纪老师那天喝多了，我们应该怎么喝才算适量？

　　程凯：我们刚才片子里面也讲了，因人而异，我们喝多少呢，每天大概在一两左右，这个是有一定的研究的，有这样的研究表明说，喝低度酒每天喝一两左右，对身体里面会有一定的好处，养生的好处，好在哪，它可以增加你的身体里面有两种胆固醇，低度酒里面两种胆固醇，一种叫做高密度脂蛋白，一种叫低密度脂蛋白，可以让高密度脂蛋白高，低密度脂蛋白降低。这两个有不同的作用，前者我们把它叫做好的胆固醇，后者我们把它叫做坏的胆固醇，这个好的胆固醇，高密度脂蛋白它是做什么的呢，把我们身体里面血脂，把血管里面的血脂把它运到肝脏里面把它代谢掉，那么低密度脂蛋白正好相反，把肝脏里面的血脂运到血管里面去堵上了，所以我们形容高密度脂蛋白就是身体里面血管的清道夫，所以适度的喝一点白酒还是有一定好处的。

　　主持人：现在无酒不成席，一般在宴席上，这么多的山珍海味，那么多吃的东西，而且除了酒之外，和平还有别的不同的饮料，跟酒怎么搭配，我们怎么喝，怎么吃才算健康呢，讨论之前进段短片看一下。

    短片4：喝酒饮食有禁忌

　　年节临近，许多家庭聚餐时餐桌上自然少不了酒的点缀，不过，在食用某些食物时如果搭配酒类不但会影响食物的美味，甚至还会对身体造成不必要的影响。那究竟什么酒不能与食物搭配呢？

　　街访：哪些食物不能与酒同时吃？

　　喝啤酒海鲜得注意

　　鸡蛋

　　柿子 白薯

　　这我真没考察过

　　主持人：好，我们的街头采访，大家各有各的观点，程老师，以您对于医学的了解，酒跟哪些食物不能搭配着吃？

　　程凯：我刚才看这个短片，可能很多北京市民对酒跟哪些食物不能搭配着吃不是很了解。有些在海边人是海鲜就啤酒喝，啤酒里面含有维生素B1，B1是一种催化剂，催化的作用，它可以让嘌呤转化成尿酸，所以这样的话就使得尿酸，人体当中尿酸正常是肾脏代谢大概60%多，三分之二左右，剩下都是从肠道当中代谢掉，出去尿酸值高了以后身体代谢不掉，就储存在关节附近，就出现关节肿痛，也就是我们所说的痛风。

　　主持人：所以咱们在吃海鲜的时候尽量别喝啤酒。除了这点还有什么需要注意的？

　　程凯：还有几点，比如喝酒的时候，吃烧烤的时候经常会喝酒，其实吃烧烤那个肉类如果烤的话，烤肉的话我们都知道会有致癌物质，而这个酒喝进去以后，损伤你的胃黏膜，等于溶解你的胃黏膜蛋白，黏膜蛋白，造成你的胃对酒精的吸收度特别高，血管全都张开了，这时候致癌物质很容易吸收进去，所以我们吃烧烤食物的时候，尽量不要喝酒。还有比如像胡萝卜，特别是喝了胡萝卜汁如果跟喝酒在一起的话，特别容易引起肝病，所以胡萝卜不要跟酒一起喝。

　　程凯：所以这种东西就尽量少喝。

　　主持人：好，刚才咱们三个谈了谈喝酒有哪些配物禁忌，哪些东西不能吃。那喝酒要吃哪些东西对咱们身体有好处呢，咱们先看段片子再来讨论。

    短片5：喝酒养生有秘诀

　　不论哪一种酒，或多或少都含有酒精，酒精适量摄入让人愉悦、轻松，有助于释放精神压力，还能增进食欲，促进血液循环、御寒暖体，自然是有益身心的。那喝酒养生有什么好方法么？

  　街访：喝酒养生有什么好方法么？

　　喝酒养生吗

　　酒可能还好一点

　　泡的有枸杞什么的那些

　　每天喝一杯 坚持一杯

　　喝红酒

　　对心脑血管软化血管(有帮助)

　　冬天喝点

　　年纪比较大的人喝点好

　　主持人：咱们这些群众，群众的智慧是无穷的，都知道白酒里面搁点枸杞，能起到养神保健的作用，程老师赶紧再给我们介绍一些。

　　程凯：我们喝酒的时候，一个简单的原则，就是我们这样喝带颜色的，不喝白的，颜色咱们不是米酒吗，米酒是混的，然后黄酒，尽量少喝白酒。

　　主持人：偏点色。

　　程凯：如果要喝白酒那咱们怎么办呢，尽量喝低度的，咱不喝高度的，纪老师不爱听了。如果你非要喝高度的，还有一句呢。

　　纪连海：这话多说点。

　　程凯：对，如果是非要喝高度的，您把高度里边给加上颜色，加上颜色不是往里兑别的酒，你可记住了，酒可千万别混着喝，别把什么色都放一起，这不行的，您里面加什么呢，加点中药，白酒颜色就变了，而且我们泡药酒的时候都是用高度酒泡的，50度以上的酒才能泡出药性出来，所以我们用这个白酒，高度的，泡上人参，这是补中益气的。

　　纪连海：我原来泡过雪莲。

　　程凯：雪莲也可以，泡枸杞，刚才电视片子说了，泡枸杞，这是补益肝肾。

　　纪连海：也有人泡杜重。

　　程凯：五加皮，这是去风湿，强筋骨的，都可以。普通家里面喜欢小酌一下，像您这样的习惯，不如泡点药酒，每天来一盅药酒，既有补益的作用。

　　纪连海：我打听一下，泡决明子可以吗？

　　程凯：可以，明目。

　　纪连海：我说的还是有用吧，我们家就有决明子，这是明目的。

　　程凯：枸杞也是明目的。

　　纪连海：这两个可以一块儿泡吗？

　　程凯：可以，您的明目，眼睛明亮了吗？

　　纪连海：我没泡。

　　主持人：回家赶紧试试。

　　主持人：欢迎各位回到《天下天天谈》，今天我们请到了两位专家跟大家谈一谈喝酒的相关问题，刚才咱们讲了，夸了酒的好处，酒不论多少喝一点总是好的，但是有些人在喝酒上面多多少少还有那么一点误区，有一位大侠就是这么说的，咱们来看一看。