□杨凤立

　　唐代医药学家孙思邈说过，人年老时体弱多病大多是少壮时太贪凉所致，因而大热天里适当吃些热性食物是有好处的。羊肉性温偏热，有补虚祛寒、温补气血、益肾补肝等功效。产后奶水少的女性可把羊肉和猪蹄一起炖着吃，通乳效果较好；体弱者、儿童、遗尿者，吃羊肉可以补身体，提高机体抵抗力；羊肉还能增加消化酶、保护胃壁、助消化，尤其适合体虚胃寒者食用；另外，羊肉含钙、铁较多，对防治贫血、骨质疏松等有一定益处。

　　专家特别强调，羊肉尤其适合一直待在空调房里又爱吃冷饮的人。不过，吃羊肉要分体质，外感发热、牙痛、口舌生疮、体质偏热者不宜天热时吃羊肉。