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多吃富含维生素食物可预防胆结石

http://www.sina.com.cn  2010年09月28日09:56  生命时报
多吃富含维生素食物可预防胆结石
沈阳市东陵区人民医院医生从一位陈姓患者膀胱内,取出三个鸡蛋大的结石。

  曾几何时,身体里长石头,已经成为困扰很多人的常见病。结石是由人体异常矿化所致,是一种因钙盐或脂类积聚而成的物质。和骨骼发育、牙齿生长一样,矿化本是人体正常的生理过程,但在某些因素作用下就形成了病理性结石。

  到底是什么让身体中的结石越来越多呢?美国德州大学研究人员发现,全球暖化会导致肾结石多发。原因是肾结石往往是身体脱水导致,而脱水原因不是水分摄取不够,就是在高温环境下水分流失过多。人一旦从气候温和地区移居到较炎热地区,肾结石的风险会迅速增加,派驻到中东的美军官兵就是明显例子。

  除了气候原因,日益改变的不健康的生活方式,也是结石越来越多的原因。天津市第一医院内科主任贠相华主任医师告诉《生命时报》记者。人体的很多部位都会发生结石,如胆结石、泌尿系统结石、眼结膜结石、鼻石、牙石、喉部结石、胃石、乳石、支气管结石、胰腺结石等,甚至心脏也会出现结石。但预防与治疗方法各不相同。

  在我国,胆结石的发病率一直居高,且还有越来越多的趋势。我国成人发病率为10%,中年妇女高达15%。统计显示,妇女体内的性激素对胆汁的化学成分和胆囊的收缩功能起一定作用,可促进结石的形成,因此女性多发胆结石。另外,长期服避孕药者,患胆结石的比正常人高2倍。

  专家建议,预防胆结石,要多吃些含维生素的食物,如蔬菜、胡萝卜、西红柿等;用植物油炒菜;适当吃能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的山楂、乌梅等;少油腻、少生冷,少喝烈酒;坚持吃早餐,可促进部分胆汁流出,降低胆汁黏稠度;经常运动,防便秘,肥胖者要减重。

  此外,泌尿系统结石也多发,我国的发病率为15%,它包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石、尿道结石等。肾结石的发病率最高,约7%-10%,其次是输尿管结石。此外,膀胱也是结石的易发部位。物质浓度过高是结石形成过程中最重要的驱动力。

  近年来,饮食精细化,多吃肉类等习惯导致了尿路结石。另外高温劳作、遗传、喝水少、好吃动物内脏等都会增加发生泌尿系统结石的几率。其实,预防尿路结石最简单的办法就是多饮水,积极预防和治疗泌尿系统感染。治疗常采用药物治疗、体外震波碎石、输尿管肾镜取石或碎石术等。

  近年来,由于牙齿清洁方法不正确等原因,牙结石也逐渐高发。对此贠相华提醒,预防牙石要早晚刷牙、饭后漱口;使用保健牙刷,选用含氟牙膏;用竖刷法刷牙;定期洗牙。其次要多吃富含维生素的粗纤维食物,充分咀嚼以利于牙面清洁。少吃零食、甜食及黏性很强的食物。▲

  (阎威)

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