大蒜有益健康，也是厨房必备佐料。可是，吃完大蒜后满嘴浓重的气味也让人不胜其扰。很多人知道喝牛奶有很好的消除蒜臭的效果，因为牛奶中的脂肪在起作用，但那些不喝牛奶人群怎么办呢？美国《吃好》杂志最新报道，下面几种食物能消除吃大蒜后的难闻口气。

　　苹果、菠菜和芹菜：多项研究表明，这些食物能除蒜臭。因为其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物，不过只能在它们和大蒜一起吃时才能发挥功效。因此，美国俄亥俄州立大学食品科技教授雪莉·巴林杰博士建议将它们和大蒜一起吃。

　　绿茶：茶叶中的多酚可分解硫化物，而茶水具有冲刷口腔的作用。饭前或吃饭时喝绿茶，也有助于减轻蒜味。