中新社上海四月十七日电 题：京沪列车旅客首次享受欧式快餐
中新社记者常惠英
上海铁路局抓住中国铁路即将实施第五次大面积提速的机遇，紧锣密鼓地“借力”提升服务质量，投入了“庞巴迪”高档列车运行京沪线；并请来西班牙厨师掌勺，首次免费
推出欧式快餐，力求以全新姿态投入市场竞争。
配高低两个枕头送关怀
中国国内最先进的“庞巴迪”列车投运在京沪直通线上，让乘火车的旅客在清爽、温馨的环境中体验旅途的愉快。据了解，“庞巴迪”列车每个软卧包间都以典雅温馨的驼色系列为基调，在上下铺之间的集中控制面板上，温度、风量、音量以及呼叫按钮一应俱全，铺下有新设的个人鞋箱，床头有椭圆形的阅读灯，包厢移门后还有一面大镜子。尤其是每个铺位还配了高、低两个枕头，以满足不同乘客的需求，从细微处体现为旅客着想的真切关怀。
首张中西合璧菜单亮相
上海铁路局局长刘涟清宣称，四月十八日起，上海至北京的特快直达列车不仅缩短二小时运营时间，而且还请乘坐Z十三/十四、Z五/六、Z七/八次列车的旅客吃免费客饭，客饭标准是每人十五元人民币。这也是国内铁路乘客首次享受与航空旅客一般的待遇。为此，上海铁路局已花重金从西班牙铁路配餐公司请来管理人员和厨师，按欧洲铁路配餐方式、标准生产客饭。目前，上海-北京列车上首张中西合璧的菜单已亮相：冷食为五彩魔芋丝、辫子面包、巧克力球、龙眼；热食为藕饼、炒花菜、香菇、西班牙炒饭(或拌面)。今后每隔半月京沪列车就将换一份新菜单，而一般飞机上的餐食是三十至四十天才换一次菜单。
征求旅客意见近五千条
为配合铁路第五次大提速，上海铁路部门在此间媒体上刊发意见、建议征询表，引起了各界广泛关注。现已收到来自国内各省市近一千七百封来信、有一千六百多人参加了网上调查，提出各类意见与建议近五千条。上海铁路部门根据旅客需求改进了工作方法，如新设四个软席售票处和二十八个“上海至北京直达列车专窗”，按旅客的要求方便就近取票和送票上门；延长市内普通售票处与软席售票处营业时间；车上免费送餐，以中餐为主等。此外，旅客对铁路现行候车、乘车等方面的具体意见与建议，也正在落实之中。
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