“问题食品”每天放倒500人

　　本报讯据半月谈报道，流进炒锅的“地沟油”，钻进饭碗的“毒大米”，“一剑封喉”的甲醇酒，摧残婴儿的毒奶粉……这些劣质食品从无法计数的小作坊中大量流出，流进广大民众的生活。在大踏步进入小康社会的康庄大道上，劣质食品与室内污染一道，成为人们追求美好生活中不期而遇的“隐形杀手”，令人们“寝食难安”。

　　据卫生部发布的公报，今年第二季度我国重大食物中毒事件激增。卫生部共收到重大食物中毒事故报告132起，中毒4700人，死亡97人，与第一季度相比，报告起数增加了80．8％，中毒人数增加了188．5％，死亡人数增加了64．4％。2003年全国消协系统共受理食品方面投诉60740件，其中涉及食品安全的有1621件，比2002年增长24．1％。

　　从马路餐桌到家庭餐桌，从集体食堂到高档餐馆，“问题食品”布下了十面埋伏。在2003年，仅以卫生部统计的“重大”食物中毒事件来看，全国重大食物中毒的报告起数比上年增加了一倍，几乎每天毒死一人。如考虑漏报因素，专家估计，我国每年食物中毒超过20万人，“问题食品”平均每天毒倒国人达500人以上。

　　值得注意的是，食物中毒致死者有八成以上是消费者“引狼入室”。统计显示，在家庭发生的食物中毒致死者占总死亡人数的83．5％。与去年同期相比，发生在家庭的食物中毒人数和死亡人数分别增加29．6％、22．7％。这不能不引起人们的警惕。

　　“食品杀手”并非格外青睐于城里人。农村人虽然过着自给自足的田园生活，吃的都是“绿色食品”，但在重人情往来、常大摆宴席的农村，重大食物中毒隐患严重。卫生部统计，2003年全年共报告农村重大食物中毒10起，1441人中毒，今年仅第二季度就报告农村重大食物中毒21起，1603人中毒。

　　剧毒农药乃至散落于民间的毒鼠强，也不时成为混入农民食物中的“刺客”。广东省清远市阳山县七拱镇前不久发生集体食物中毒事故，40多名村民吃完黄皮后，出现头晕、胸闷、呕吐，以及瞳孔缩小等症状，送医院抢救后全部脱险，初步诊断为有机磷农药中毒。河北一农民因不慎食用以装过毒鼠强的塑料袋装的油条，导致死亡。

　　无论从政府的重视程度还是从舆论的关注热度来观察，今年都是不折不扣的“食品安全年”。

　　然而事与愿违，一些重大食品安全事故的发生，正给人们强烈的警示：餐桌上的“十面埋伏”不是小事，改变食品安全问题在部分地区部分行业混乱失控的现状，一段时间的集中整治是必要的，但更需要有效的依法监管和有针对性的制度创新。