金陵晚报记者 陈艳萍【金陵晚报报道】他们的服务对象主要是收入颇丰的中产阶级，工作内容是做食物营养调理方案，他们的收入远远高于普通工薪阶层。近日，一项新的职业：私人营养师悄现石城，昨日记者采访了在圈内颇有名气的高级营养保健师素君女士。
工作内容是教你“吃”
一见面，素君就给记者看了十几份她做的食物营养调理方案，其中详细描述了服务对象的身体状况以及病史，以及测量出的各项指标，如基础能量消耗、体质指数等等。素君告诉记者，私人营养师要做的工作就是告诉你需要吃什么东西，根据我国居民膳食营养推荐标准，她会算出每一位服务对象正常每日需要摄入的营养量，再将这些营养量分解到具体的食物上，患者可根据自己的情况搭配着吃。素君说，自己已为80多人做了食物营养调理方案，很多人都认为效果挺明显的，有的中年女性根据食谱调节后，脸上的黄褐斑、痤疮没了，有妇科毛病的，吃过也渐渐好了。很多人认为挺神奇的，但素君说，其实一点都不神奇，营养师做的工作就是教你如何科学地吃，吃对了，身体自然就好了。
服务对象多是有钱人
“老干部、孕妇、生长发育期的儿童、中年女性，各种类型的服务对象都有”，素君说，目前在南京，找私人营养师的除了有这方面的意识外，大都有一定经济基础，对生活质量有很高的追求，在年龄结构上，以老年人居多。
年薪可达几十万
在记者的一再要求之下，素君还是向记者透露了她所在营养保健中心的大致收费标准：为一个健康人做为期一个月的食物营养调理方案，基本收费是100元，有病理现象的，最低收费是150元，一个三口健康之家，一年的最低收费是1万元，如果家庭的成员增加或成员的身体患有一些疾病，收费相对提高。素君说，这个收费标准也是根据南京人的收入和消费状况制定出来的，从目前的试运行状况看，南京人对这个收费是认同的。据素君所在营养保健中心的负责人介绍，在西安，一位普通营养保健师的年薪在8万元左右，而在上海，高级营养师为一个家庭服务一年的收费可达10万，营养师只要为10个家庭服务年收入就可达100万。这位负责人称，南京的行情应在西安之上，上海之下。(编辑 田木)
