农庄采果，果来伸手

　　以前有人觉得所谓的农业休闲就是哄哄城里人的休闲：“采摘”就是“花比市场多两倍的价钱买回一篮子瓜果”，“农家乐”就是“在农民房里吃一顿一点都不便宜的大杂烩”，“渔业休闲”就是“钓不到鱼郁闷，钓到鱼就得以比市场价贵一倍的价格买下”。不过如果你这么较真，那么就永远也享受不到生活的乐趣。因为，采摘不仅仅是享受口福，更重要的是享受采摘过程的乐趣。而且，这么新鲜的瓜果，城市里上哪儿找？至少可以享受田间地头的新鲜空气吧？除此以外，采摘的乐趣还有很多，和朋友家人一起在瓜田李下边采摘边追逐打闹，可以彻底地放松心情、活络筋骨，可以进一步认识大自然，不至于成为一个彻头彻尾“五谷不分”的“食禄者”……

　　这里需要提醒的是，每一棵果树都有生命，因此采摘之前应该认真地请教果农，用正确的方法小心翼翼地对待每条枝丫，不至于让自己的双手成为“无情”之手。

　　黄栗留鸣桑葚美

　　欧阳修说，“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。”这首宋诗讲的正是现在的季节———初夏。欧阳修说，现在黄莺在唱了，而桑葚可以吃了，紫樱桃也熟了，满天的麦子在风中飘扬———古人想表达的是好似重回故乡的温馨情感。

　　而现在上海近郊的桑园正值丰收“冲刺”期，满树都是紫得发黑的桑葚，在我们怀幽探古的时候，也可以抓住这最后的时机，边听鸟儿歌唱，边吃得个把嘴唇也染成可爱的紫红色。

　　现场播报：一望无际的桑林在夏日的阳光下闪耀着绿色和紫色的光芒，葱茏繁茂的桑树丛里，串串桑葚挂在枝头，每颗都有指头大小，凉风骤起，可爱的桑葚在风中跳起诱人的摇摆舞。

　　所有人都忘乎所以地在桑树下奔来跑去，嘴里还在吃着一串，眼睛的余光又看上了另外一串。（桑葚不洒农药，不施化学肥，所以不用担心，可以不洗直接入口，也不会闹肚子，洗了反而会烂。）

　　实战攻略：上海桑葚哪里采？当然是去崇明岛了，崇明出产的桑葚早就有“黑珍珠”的美名。由于桑葚属于“吹弹欲破”型，所以采摘的时候最好用塑料袋兜着，其它则不需要太多采摘的技巧。桑葚不好保存，最好是当天食用，在高温下，放在冰箱里最多存一天。

　　需要提醒注意的是，桑葚很容易饱肚，可不要贪图一时口福，吃得第二天还不想吃饭。另外，紫得发黑的桑葚才是成熟的桑葚，深红色的桑葚其实还没有完全熟透，吃上去口味有点酸。

　　好吃不忘健康：桑葚富含葡萄糖、琥珀酸、酒石酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，可以清理血液，防病治病、延缓衰老，被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的农产品之一。

　　其实采桑葚的时候，也可以顺道采一些桑叶回家，因为桑叶不仅有散风除热、清肝明目的功效，还对皮肤有良好的美容作用，因此可以采摘一些桑叶回家，自己DIY煎桑叶茶喝。

　　葡萄缠绕一枝高

　　唐朝诗人刘禹锡专门作了一首《葡萄歌》。歌中云：“野田生葡萄，缠绕一枝高。移来碧墀下，张王日日高。……繁葩组绶结，悬实珠玑蹙。马乳带轻霜，龙鳞曜初旭……”

　　虽然这首诗是想对社会生活作更深层次的比喻和挖掘，但是这丝毫不会妨碍我们欣赏古诗中对葡萄的优美描写。看了这样的诗句，还有理由不去葡萄园把颗颗“珠玑”摘进嘴里吗？

　　现场播报：葡萄园总是很像《云中漫步》里的一个场景，天上彩云飘飘，地上蔓枝盘绕，有那么一段时间，什么也不想，什么也不做，只愿陶醉在这美妙的葡萄园，听鸟儿在啾啾，呼吸空气中的葡萄清香。当然，发呆也只是一小会儿，看着坠在碧绿的枝叶间的成熟的葡萄，马上就行动起来，哼着歌儿把手伸向那串串绿“玛瑙”。

　　实战攻略：上海可以摘葡萄的地方不少，比如嘉定的马陆葡萄基地，金山和奉贤也有葡萄园。这些葡萄园里的葡萄架搭得并不高，一串串的葡萄，就吊在你的嘴边。而且，园内的葡萄品种丰富，有籽的无籽的，大颗的小粒的，酸甜的甜如蜜的，你总能找到自己的最爱。另外，到这些地方采摘水果还可以顺带到附近的沙滩打打排球，去海边拾拾贝壳，或者到马场扬鞭几圈。

　　好吃不忘健康：葡萄含丰富的糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和其它矿物质。葡萄果肉具有补血强志利筋骨、健胃生津除烦渴、益气足水利小便的作用。主治烦热口渴，筋骨湿痹等症状。据报道，加拿大人发现，葡萄、葡萄汁、葡萄干和葡萄酒都有抵抗病毒的功能。不过需要注意的是，便秘者不宜多食。

　　桃李依依春黯度

　　“……桃李依依春黯度，谁在秋千笑里低低语？一片芳心千万绪，人闲没个安排处。”这是南唐李后主的词《蝶恋花》（也有人说这首词为李冠所作）。讲的李煜是在春末时节里闲庭信步，在婀娜的桃树李树下感怀伤情。

　　李煜的词语句清丽，音韵和谐，而桃花桃子因其“面容姣好”，自古以来就经常成为文人笔下的“诗中客”。初夏，粉嫩粉嫩的桃花已经退去，取而代之的是娇艳欲滴的桃子，我们可以到桃园里，一边品尝新鲜桃子的汁多味美，一边像李后主般作一番温柔多情的感怀，甚至也可以“诗兴大发”，咏上几句赞桃诗。

　　现场播报：说起摘桃总会让人想起孙悟空。不过现实中，桃园里人们的采摘动作可是漂亮得多，左手挎着小竹篮，微微踮起脚尖，把右手伸向白里透红的美桃，感觉更像《桔子红了》里的场景。

　　实战攻略：上海可以摘桃的地方真不少，金山和南汇都有可供上海人游玩采摘的桃园。金山的红龄蟠桃还颇有名气，口感细嫩多汁、甘甜清香。另外，桃园旁边还有农家客栈，客栈还有农家土灶，把桃子摘回客栈，自己生火做饭，动手烧制一盘桃肉农家菜也不错。

　　好吃不忘健康：桃子具有解劳热、美化肌肤颜色和滋润肺部的功效。但是桃子以少食为佳，多吃则会令人生热，胃脘膨胀。另外，需要特别注意的是，桃子不能与冷水同食，否则就容易引起腹痛泄泻。

　　年来处处吃西瓜

　　这是宋朝诗人范成大的一句诗，“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处吃西瓜。”不过，据称宋朝的另一位诗人方回秋的《秋熟》，“西瓜足解渴，割裂青瑶肤”，才是我国第一首咏西瓜的诗。读了这首诗不禁让人口齿生津，恨不得马上就到瓜园大快朵颐一番。

　　现场播报：南汇西瓜的代表作品是“8424”，现在正是瓜好时节。让瓜农帮忙挑一个个头大的，随着噗哧一声破瓜的清脆声，红汁洒溢。戴着草帽，坐在田头的绿树浓荫下，爽爽咬一口，顿觉瓜水盈齿，犹如甘露直沁心脾，似有凉风灌满衣襟。

　　实战攻略：在瓜田旁吃西瓜，看着满眼绿盈盈的可爱西瓜，怎一个“爽”字了得？不过需要注意的是，不要太过高兴得手舞足蹈，结果吃得自己的漂亮上衣唾液连连，瓜汁斑斑。

　　好吃不忘健康：西瓜是盛夏最廉价的美食良药。西瓜富含蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素、有机酸、氨基酸、钙和铁等，能够降血压、消除肾脏炎症，有良好的利尿功能。不过需要注意的是，西瓜性质属于寒凉，体虚胃寒、消化不良者不宜多食。

　　作者:文 Juliet te 图 解宝升