为健康羊城“煮”妇该换锅了(图)

http://www.sina.com.cn 2005年07月28日13:39 信息时报

　　我们不断地追求高品质的生活，于是我们的家在不断的变化，房子越来越大；电视越来越健康、清晰；食物越来越注重营养；连睡觉的床都换成了最健康、最舒适的。

　　但与我们生活息息相关的厨房炒锅，却还是几千年前老祖宗留给我们的大铁锅，然而你可知道就是这看似亲切的老铁锅却为我们的家留下了无穷的祸患，成了威胁家人健康的“毒源”。油烟肆虐、毒物横行、营养流失，家庭主妇越来越象厨师，孩子非胖即瘦、老人疾病缠身……

　　脑袋大、脖子粗、肚子挺、大腿肥一直是厨师在人们心中的形象。许多人误认为是厨师吃的好，营养丰富所致，其实厨师是有苦难言；每天在满是油烟的厨房工作，经过油烟的熏烤，再好吃的食物摆在面前也难以下咽，油烟长期刺激皮肤、大量吸入造成机体代谢紊乱、内分泌失调，致使皮肤粗糙、长期营养不均衡，想不肥胖都难。

　　作为家庭“煮”妇，所受油烟的危害并不比专业厨师少。医学实验表明，长期遭受油烟侵害的家庭“煮”妇患皮肤癌与肺癌的机率要比常人高出5倍；肌肤衰老速度要比常人高7.3倍。

　　妻子在油烟中变成黄脸婆

　　有许多刚成家的女孩不喜欢进厨房，并不是因为懒惰，而是畏惧厨房中那久久不散的、呛人的油烟味和怎么也洗不干净的油腻。

　　妻子做了十几年饭了，从以前那个娇俏可爱的美女变成现在这个满脸黄斑的“黄脸婆”，现在才明白这都是油烟惹的祸。原来就知道厨房油烟对人体危害大，总以为有了抽油烟机就没事了，可油烟的危害还是让人防不胜防。据了解，油烟能使面部皮肤表皮因子活性下降，日积月累使人体皮肤变得灰暗而粗糙，充满皱纹，使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。

　　30种厨房病危害家人健康

　　油烟由近200种有毒物质组成，其造成的危害不单单是污染环境和毁坏容颜，更糟糕的是，他对家庭主妇及家人可引发30多种的“厨房病”，一些主妇长时间在厨房操作后便出现头痛、胸闷、耳鸣、没食欲等，如果呆在厨房时间较为集中、时间较长，严重的还会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎、鼻炎等。油烟更是削弱老年人免疫力的重要原因，造成诸如心脑血管、骨质疏松、前列腺、哮喘、支气管炎等老年慢性病。

　　传统烹饪五成营养流失

　　现在的孩子一天吃得挺好，但不是骨瘦如柴营养不良，就是看起来挺胖，还三天两头的生病。其实，这一切跟我们传统的厨房操作和用具有着莫大的关系。

　　中国的传统烹饪对于菜肴大多离不开煎、炒、烹、炸而传统的炊具由于材质和工艺的约束，在烹调菜肴时会产生大量的油烟，而油烟是由于食用油的高温裂解及食物的焦化产生的，在食用油的裂解及食物的焦化过程中会产生近200种有毒化学物质，这些有毒物质50%以油烟的形式挥发出来，剩余的50%则残留在锅内，同时由于食物的焦化，蛋白质、脂肪、维生素、叶绿素等物质大量流失。这样的“佳肴”我们天天吃，对于处在成长发育期限的孩子来说就是严重的危害，躁动、记忆力减退、营养不良、营养不均衡、身材瘦弱或者肥胖、免疫力低下等等就会发生在孩子身上。

　　每月100多元在油烟中飘散

　　食用油的裂解、碳化不仅会产生有害的油烟，也会造成大量食用油的浪费，做一次饭最少也会浪费半两油，那么一个月、一年呢？产生油烟的同时大量的吸收热能，每个月少说也会浪费2立方米的煤气，至于清洁油烟机的费用等等，每月因为油烟，我们的家庭支出无形中就白白浪费了100多元。

　　专业品质，将换锅支持到底

　　专业技术材料，保证无油烟

　　据了解，油烟的产生是由于食用油的裂解及锅内食物碳化造成的，无烟先锋健康炒锅采用特种专利合金技术（碳硅合金）厚质材料，双层结构制造，锅底双层结构之间有专利恒温技术，使锅体始终受热均匀，确保锅体温度在食油裂解及食物碳化的温度以下，不会产生油烟。

　　自动控温，省节来源

　　自动控温，传热速度快，还有较好的储热功能，热锅连续炒菜、烧水和普通锅相比要快一倍时间，大幅度的节省能源，经济实用。

　　硬质不粘技术，寿命更长久

　　采用纳米陶瓷硬质不粘技术，对人体无任何危害、产品已通过国内外多项质量认证，清洁如新，经久耐用既卫生又方便。

　　炒菜不粘不焦，锁住食物营养

　　温度均衡，保持了最佳的炒菜效果，锅底不粘不焦，保持菜肴中的脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、叶绿素等物质不会流失，味道更加鲜美，营养更加丰富。

　　“无烟先锋”炒热羊城

　　夏日流火，但比天气更火热的是羊城的家庭“煮”妇换锅忙。一口“无烟先锋”无烟健康锅一夜之间颠覆了几千年传统铁锅在厨房的霸主地位，这其中的原因，追求美丽、健康的现代家庭“煮”妇是深有体会的。

　　因此，“无烟先锋”在羊城一上市，立即得到了饱受油烟危害的家庭“煮”妇的推崇，她们纷纷用“无烟先锋”换下了家里那口熏人的大铁锅。她们都说，有了“无烟先锋”，厨房没有油烟了，做饭不再又熏又呛，干净省事，乐趣多了，老公也经常来厨房露一手，孩子更开心，说家里炒得菜比饭馆里的还香。

　　有了无烟先锋，厨房油烟再也看不见

　　过去菜一下锅，满屋子油烟，抽油烟机开再大也抽不净，厨房天天擦洗累死人，逢年过节打扫厨房简直象爬山，头都大了。换了“无烟先锋”，彻底无油烟，几天不擦洗，厨房照样干净，省事省力，厨房家务难得如此轻闲。

　　换了无烟先锋，皮肤免受罪

　　以前炒完菜，脸上的皮肤紧绷，油腻腻的，洗几遍还觉得难受，几年下来脸上的黄斑再好的化妆品也遮不住。换了“无烟先锋”，皮肤首先不受罪，用不着做完饭后就洗脸，脸色比以前强多了，再进厨房也不用被呛的流泪，咳嗽停了，鼻炎好了，身体也感觉轻松了。

　　换了无烟先锋，孩子吃得香

　　要想让孩子吃家里的饭，以前得哄着、吓着、求着、换了“无烟先锋”，炒出来的菜香气扑鼻，颜色鲜亮，让人看着就有食欲，孩子再也不说家里炒的菜没味道、不好吃了。再也不缺什么维生素呀、微量元素了。

　　换了无烟先锋，省油又省钱

　　用“无烟先锋”炒菜快、省火省气，饭菜香。精打细算的家庭“煮”妇细心地算了一下，一天省2两油，1个月省半瓶气，一个月省100多元钱，一年下来省不少啊。（来源：信息时报）

为健康 羊城“煮”妇该换锅了(图)

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