上海：食客剩菜太多饭店加收餐费

　　据报道：上海市卢湾区多家饭店新近打出“节俭牌”，一张餐桌，如果吃剩食物的重量超过250克，消费者将被加收该就餐时段30％的餐费，以减少餐厨垃圾。

　　上海淮海路上的维加斯百味大餐餐厅大堂副经理朱小姐表示，这个制度并非为了惩罚顾客，只是提醒顾客不要浪费食物，对于浪费食物的顾客还是以教育为主。朱小姐表示，除了餐后打包，在开始点餐时，他们就会提醒消费者合理点菜，从源头上减少浪费；当客人用

　　据悉，上海日产餐厨垃圾1100吨，占该市生活垃圾总量的7％左右。

　　（王飞）