推进机械化猪肉定点屠宰_新闻中心

推进机械化猪肉定点屠宰

http://www.sina.com.cn 2005年07月30日07:07 重庆时报

本报讯（记者　刘力）为加强定点屠宰场所的管理和规划，市商委昨日称，我市将据商务部即将出台的新版《生猪屠宰管理条例（修改稿）》来规划全市生猪定点屠宰，并逐步在全市推行机械化屠宰，同时预计年底在全市实行定点牛屠宰。　　另外，目前，我市牛、羊的屠宰管理是参照现行《重庆市生猪屠宰管理办法》执行，现在正在做定点牛屠宰场的调研，制定牛屠宰操作规程和流通管理办法，加强检验检疫保证牛肉品质，预计年底在全市实现定点牛屠宰场来宰杀。