生产食用糖加入二氧化硫

　　本报广州消息　“我国不少食用糖在生产过程中都加入了对人体健康有较大危害的二氧化硫，以达到漂白和防腐的功效。”28日，一业内人士向记者报料。

　　据《广州日报》报道，广东工商局7月公布的一次抽查结果显示，食用糖的抽检合格率仅为46.4％，冰糖产品则无一合格，其中有六成产品二氧化硫超标。据中国毒理学会分析毒理专业委员会委员孟紫强教授介绍，二氧化硫及其衍生物对呼吸器官和其他多种器官均有毒

　　中国糖业协会副理事长刘汉德接受记者采访时表示：“我国540多间糖厂，有不少糖厂均采用亚硫酸法加工食用糖，这种办法加工的糖不仅需要较大量的二氧化硫去除泥沙、重金属等原料中的杂质，而且对二氧化硫的控制不够精细，其残留量大都在数十个PPM(即mg/kg)。”国家已意识到二氧化硫残留对人体的伤害。记者从全国甘蔗糖业标准化中心常务副主任郭剑雄处了解到,今年年底新的食用糖国家标准开始执行,其中食用(一级)白砂糖的二氧化硫的残留将从当前的小于等于40mg/kg,改为小于等于30mg/kg。

　　市民怎样才能避免从糖中摄入二氧化硫？对此，专家表示，可以将食用糖进行加热，因为一旦加热，二氧化硫即可挥发掉，可大大减少对人体的伤害。