污点公司中标何以“名正言顺”？

　　污点公司中标何以“名正言顺”？

　　广州食安办首度公开回应放心早餐细菌超标事件，仍未透露问题厂家“康乐”的中标细节

　　本报讯本报《放心早餐样品细菌超标10倍》、《无QS认证厂家跻身放心早餐四强》、

　　食安办负责人日前接受媒体采访时表示，其部门十分关心放心早餐安全问题，放心早餐两次评审始终坚持公正、公平、客观的原则进行，对企业的资信、注册资金有严格要求。但是，对于南海“康乐”这样一家信誉度不佳(两度上外地质检黑榜)、经济实力勉强够格(中标前一个月刚刚注册资金100万，与“日维健”、“金谷园”等其它公司相差甚远)的公司，如何战胜强劲对手、通过重重“严格”审批，食安办仍未给出解释。

　　突检结果即将公布

　　市民质疑“马后放炮”

　　食安办负责人指出，近日，社会各界和媒体都非常关注“放心早餐”的安全问题，提出不少建设性的建议，他表示十分感谢。对于近期媒体送检的放心早餐样品细菌超标事件，他说，自放心早餐启动以来多次组织本地和外地的质监、卫生、工商部门对生产销售的早餐食品进行抽检。考虑到送检方式中的一些因素可能会影响检测结果，日前已组织有关职能部门严格按照专业操作规范对出厂和餐车内的产品进行突击抽检。检测结果一出来将立即向社会公布。

　　就此，记者随机采访了几名市民。由于国家加工食品质量监督检验中心已公开表示“保证对检验数据负责”，他们对媒体送检的结果基本不存异议。而对于即将公布的突击抽查的结果，在银行工作的袁小姐却有所顾虑：“都被曝光细菌超标了，厂家还会继续生产不合格食品等着上级查封不成？再检查恐怕有点‘马后炮’了。”常常光顾放心早餐餐点的邹先生则认为：“这是一种亡羊补牢的举动，因为晚了一步，大家的怀疑是难免的，有关单位不妨公布之前历次抽检的结果，增加可信度。”

　　中了标就名正言顺？

　　专家呼吁公开过程

　　至于污点公司“康乐”曾击败某大型餐饮集团一举中标，引发的关于放心早餐招标程序的疑问，食安办认为，“这是个别落选企业别有用心地利用个别事件诋毁放心早餐工程”，中标企业“赢得名正言顺”。

　　据食安办负责人介绍，放心早餐企业的应招工作是严格按照“公告－评审－考察－公布”程序进行的，评分结果由全体评委签名确认，“对所有竞标企业一视同仁”。

　　这一论断，和之前某大型餐饮集团所说的，第二轮评审未公布结果、“只是走过场”大相径庭。而在信用、资金、配送经验方面一无所长的“康乐”公司，究竟凭借哪些条件力压强劲对手，赢得“全体评委确认”，食安办并未给出详实的解释。对此，有关专家指出，招标行为的透明化、公开化将是解答众说纷纭的最好方法，“以后可以请市民到招标会现场监督”。

　　食安办还指出，对前来参与应招的企业没有附加任何的“竞标费用”，但对企业的资信、注册资金有严格要求。

　　管理制度落实不足

　　本地企业参与不多

　　食安办负责人承认，由于放心早餐工程仍处在不断地摸索和完善中，因此有一些方面尚有待改善和提高。比如，有些管理制度尚未完全落实到位，个别企业没有依照规定全面回收卖剩的产品；第二次应招公告时间不充分，致使广州本地企业报名参与度不足等等。

　　据记者了解，放心早餐工程第一次招标于3月发布公告，4月19日公布结果；第二次于6月中旬发布公告，7月22日公布结果，公告时间相当。究竟是什么原因导致第二批中标企业实力引起质疑，仍然期待更清晰的说法。

　　A35－37版　统筹：本报记者　谢冰　采写：本报记者　黄洁　刘荣　张斌　龙金光　范素娴　陈良军　何文宣　摄影：本报记者　方谦华　严明　谭伟山　赵琰　许冰

　　图：

　　记者随同质检部门前往放心早餐配送商之一“康乐”公司检查，该公司员工正在作业。