月饼“新国标”节前有望出台

　　糖分馅料等受关注

　　新快报讯（记者　王琦璋）日前，我国首个国家级的强制性月饼标准由国家标准委进行公告并征求意见，经过进一步修改和完善后有望在今年中秋节前出台。据了解，新标准将对多家月饼厂家打擦边球的操作行为进行了首次明确：比如“广式月饼”不能随便叫；使用防腐剂、着色剂、甜味剂时，须注明具体品名；规定月饼中的含糖量在33%-45%间；果仁类月

　　业内人士称，新标准将极大提高行业的进入门槛，以“含糖量”一项为例，新规定与民间惯用的53%甚至还要高的实际含糖量相比差距较大，这也增加了月饼生产和运输过程中的保鲜难度。

　　对此，东方宾馆有关人士对记者表示，此次新标准的最大特点就是对月饼的包装作出限制，明确规定应选择可降解或易回收的包装材料；月饼独立包装的间隔、月饼包装的体积以及月饼包装成本不应高于出厂价格的25%。对于含糖量和馅料问题，她表示：宾馆的出品一直非常稳定，以“东方美仁月”为例，其果仁含量一直在30%以上，比新规定的20%高了50%，而且月饼均为以销定产，在仓库中一直以16到20摄氏度保存，这对于含糖量的控制非常有效。

　　（Robby／编制）