壹周食评：食品安全风波掀起媒体的盖头来

　　新华社的一则报道借用韩国人的嘴巴说，“中国啤酒是安全的”。

　　于是，对中国啤酒还怀有戒心的消费者终于放松了最后一根绷紧的神经。

　　该报道称，韩国食品药品安全厅26日宣布，韩国进口的中国啤酒甲醛含量远远低于标准，属于酿造过程中自然发酵产生，因此中国啤酒是安全的。

　　至此，喧嚣近月的啤酒甲醛门风波完美收场，颇似一部情节复杂，但结局单一的美国大片。

　　但要让韩国方面来平息中国消费者对国产啤酒的戒心，显然使得政府有关部门当初的澄清处于了一种尴尬的地位，消费者这种对有关部门的脆弱信任感值得有关部门的反思。

　　当然应该反思的还有媒体。

　　在啤酒甲醛门这部大片中，有心怀叵测的专家揭黑、有一哄而起的媒体报道、有委屈的国产啤酒、有忙于分清界线的国外啤酒、有拍案而起的正义专家、有政府部门合力出击，也有韩日两国的禁声，但无疑媒体在其中扮演了重要的角色。

　　从最初把“中国95%啤酒含有甲醛”的专家言论误为“中国95%啤酒添加甲醛”，到此后“中国产啤酒甲醛超标”，以至很多媒体根本没有探究“啤酒含有甲醛与添加甲醛”的区别何在时，已经对甲醛致癌进行大肆渲染。

　　尽管在业界看来，这仅仅是门外汉的一个错误判断。但在这种言论面前，消费者被搞得晕头转向，不明就理。消费者的知情权和新闻的真实性都在这种极端的炒作下被扭曲了。

　　这几天炒的轰轰烈烈的金龙鱼事件又是一例。

　　金龙鱼两款食用油冒用“国家免检”产品是事实，但有媒体已经在标题里将其定性为“问题食品”，就像在法律意义上如何定义嫌犯和罪犯一样。尚未取证，嫌犯已被过早的钉在了罪犯的十字架上，道德行为被扭曲成了质量问题。

　　再如中山假牛奶一事，有媒体报道称，在工厂根本没有发现制造假牛奶的原料———破皮鞋之类的东西。

　　但在这种工厂可能发现破皮鞋？广东省奶业协会副理事长王丁棉指出，如果假牛奶制造商要自己用破皮鞋生产原料，再用这些原料制假牛奶，那是何等高的成本？有这样的成本他们还需要生产假牛奶？这完全可以直接向“人造牛奶”半成品的制造商购买啊，这些记者显然缺乏基本专业素质和逻辑思维。

　　作为一种舆论公器，显然媒体既有揭露真相的义务，也在实际地起着舆论监督的作用，但在这种炒作之风下面，却让越来越多的人看到了媒体的另外一面。

　　（Robby／编制）