市民热捧重庆菜

　　一道道美色诱人的重庆菜，一件件艺术品般的美食作品，看着就叫人胃口大开。上周，本报集中刊登了参加“中国·重庆2005美食博览会”首批参选菜品，在广大市民中引起热烈反响，短短数天，组委会就已回收选票数百张。

　　投票市民不但寄来了选票，同时寄来的还有对这些菜品的感受，对重庆菜的自豪。市民张先生称，第一次知道，原来这么多名扬全国的川菜都是重庆造，喜欢川菜，更喜欢重庆

　　业内人士称，重庆菜，是传统川菜中的重要组成部分，也是这次美食博览会主推项目，因其独特的人文历史、地理环境，特别是重庆人民敢于创新和善于创新的独特个性，在吸纳了传统川菜精髓的基础上，更注重品质与口感，更讲究味别的搭配，更突出菜品的形式，使重庆菜在传统川菜中独领风骚，脱颖而出。“中国·重庆2005美食博览会”大型活动，是重庆第一次举办专门表现重庆菜的饮食文化节，得到如此追捧也是始料未及。

　　组委会回收选票中，有一个地址竟然同时投来3张不同的选票，买了三张报纸剪选票。组委会提醒市民，美食博览会菜品报名即将结束，重庆代表菜即将逐次亮相，报纸上选票的复印件同样有效，同样可以参加最后的抽奖。

　　记者 王宏伟网络编辑：李平