“六月黄”难撑市“大闸蟹”争夺提前

　　“六月黄”难以撑市，崇明河蟹尚未“上岸”，尽管离立秋还有一天，但沪上蟹商“大闸蟹”争夺战已悄然打响。

　　“按照市场的惯例，同一个品种，二两半以下称之为六月黄，二两半以上称之为大闸蟹。”昨日，铜川水产市场经销商皇先生向记者介绍，一般9月份大闸蟹上市之前，都是六月黄销售的旺季，但今年，“六月黄”，的价格就一直在17－18元/500克间徘徊。

　　“8月份是大闸蟹生长旺季，月初二两半的大闸蟹到月底往往能长到三四两。因此，9月中旬之前养殖户不愿意将蟹拿到市场上去卖。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会潘建龙分析道。与此同时，崇明县河蟹协会会长袁国荣告诉记者，“崇明蟹上市最早要等到10月份。”

　　在蟹市如此“四面楚歌”的情况下，往年立秋后才拉开的大闸蟹争夺战今年提前拉响。

　　在上海图书馆旁图安蟹馆，其主管李先生指着店内墙壁上一排的宣传画告诉记者，上海市民始终对阳澄湖大闸蟹“痴心不改”。虽然餐馆很早就开始尝试其他品种的蟹，如斯里兰卡蟹等，但口碑始终不及阳澄湖蟹。为了留住客人，又避免污染的湖水影响大闸蟹的品质，他们不得不派人亲自到养殖地一只一只挑。“从9月到11月我们的客人大概要消费掉3万只大闸蟹，每次工作人员挑好蟹，手脚的关节都僵硬了。”李说。

　　而来自沪西水产市场的消息，截至昨日发稿，其市场摊位已有大半被大闸蟹供应商预定，此外，为打破市民对阳澄湖大闸蟹的迷信，今年，太湖大闸蟹、安徽大闸蟹，以及以高产蟹苗著称的崇明也纷纷收到蟹商订货单。为9月的大闸蟹之争“运筹帷幄”。

　　作者：早报记者 邹娟