食用野生菌多发中毒事件_新闻中心

食用野生菌多发中毒事件

http://www.sina.com.cn 2005年08月03日05:38 人民网-人民日报

据新华社昆明8月2日电　（记者浦琼尤）素有吃野生菌传统的云南人，每逢野生菌生产季节都会发生野生菌中毒、甚至死亡事件。仅7月上旬，云南全省已经发生食用野生菌中毒事件33起，死亡人数多达48人。　　全国拥有480种可食用的野生菌，其中云南省就有近300种。云南人素有吃野生菌的传统，但由于采集、食用方法不得当，许多群众，特别是偏远山区的农民因误食有毒野生菌导致中毒，甚至死亡的事件时有发生。据当地卫生部门统计，入夏以来，云南省已发生食用野生菌中毒事件33起，占食物中毒事件总数的近一半，183人发病，48人死亡。这些中毒事件均发生于农村家庭，其中以临沧市和文山壮族苗族自治州最为严重，死亡人数占全省近六成。　　卫生部门提醒说，广大群众一定要增强自我保护意识，食用野生菌一定要谨慎，注意加工烹调方法，千万不要盲目采集不认识或已霉烂的野生菌。食用野生菌10分钟至48小时内，如出现恶心、头昏、呕吐、腹痛腹泻等症状，应立即到医院诊治。　　《人民日报》 (2005年08月03日第五版)