本报深圳讯
（记者刘畅）昨天,深圳市副市长卓钦锐率领深圳市卫生局、农林局、工商局、质监局、药监局五大主管食品安全部门的负责人参加“民心桥”节目，与广大市民共议如何保障深圳食品安全。其间，卓钦锐透露，作为80％农产品供应来自外地的城市，深圳正筹建“五大工程”保证百姓食品安全。
据透露，深圳拟用三至五年时间，全面启动“五大工程”建设，使深圳市场供应的农产品、副食品等主要食品来源于生产基地。具体包括:农产品基地建设工程，到2008年，要达到全市消费的主要农产品60％以上来自规模化的生产基地；副食品加工基地建设工程，建立一批现代化食品生产加工企业，实现生产自动化、产品包装化、物流冷链化，逐步取代手工作坊式生产加工企业，解决豆制品、烧腊熟食等副食品的质量安全问题；生猪屠宰经营体制改革工程，整顿现有定点屠宰场数量，支持定点屠宰场发展生猪采购、批发和白条猪批发、配送业务。建立生猪养殖基地和外地生猪肉品加工企业认证推荐制度；工业区食堂整顿和建设工程，在工业区规划建设中把集体食堂纳入规划建设要求，满足工业区工人就餐需求，解决工业区工人就餐安全问题；重要食品流通现代化工程，推进重要食品，包括生猪、肉品、水果、蔬菜、水产品、豆制品等标准化程度较低的初级农产品的流通组织现代化。（来源：广州日报）
