每天倒掉剩菜150万公斤

　　近年来，天津的大小饭店里浪费现象有增无减。每天客人在饭馆要的饭菜有150万公斤被白白倒掉。

　　据天津市一些饭店工作人员介绍，中档饭店一天倒掉的饭菜在75公斤—100公斤，而大饭店里，倒掉的饭菜在250公斤以上。在节日或是结婚高峰日，这些数字还会成倍增长。

　　天津市中等规模的饭店少说也有上万家，按最保守计算，一家饭店每天平均倒掉150公斤剩菜，全市每天就有150万公斤以上剩菜被倒掉。

　　天津一位市民反映：“亲戚家办喜事，摆20桌，每一桌菜最多只吃掉一半，剩下的也不打包，一桌1000元，等于扔了10000元钱。”还有不少市民反映说：“商务餐的浪费更大，吃一半扔一半是很普遍的现象。”在天津，饭店餐桌上没有剩菜的情况基本上见不到。据一些饭店的业务经理说，有15％的客人是坚决不打包的。这些人主要是商务餐、同学聚会、情侣约会的客人。

　　自助餐厅里的浪费更为惊人。在天津河东区六纬路上的一家自助餐厅里，不少年轻人一个人装了五六盘食品。两位年轻的女士眼前堆满了鸡翅、比萨饼、水果和小菜。很多东西根本没动就要走。当餐厅工作人员告诉她们这样做违反了自助餐的规定时，两位女士又坐了回去。由于实在吃不了，两个人趁服务员不注意快速地跑出了餐厅。据餐厅服务人员介绍，餐桌下、餐盘下发现被“藏”起来的食物是常有的事。