哈尔滨市日“吃”大树三百余颗

　　国际在线哈尔滨8月3日讯(驻哈尔滨记者 毕国昌实习记者乔仁慧)：一次性筷子是人们就餐时最常见的工具，不论是在酒店、快餐店还是大排档内都随处可见。据了解，目前哈尔滨市共有大小餐饮企业1万余家，每天全市就要消耗60万双一次性筷子，相当于300余颗大树，造成了林业资源的巨大浪费。

　　昨日，记者就此现象进行了走访，记者来到位于哈尔滨市南岗区建设街附近的西麦快

　　在道里区一家小餐馆里，记者看到，每张餐桌上都放有一个筷子桶，里面放满了一次性木筷子，上面没有任何包装，完全裸露在空气中，让顾客随意拿取。两个正在就餐的顾客在使用一次性筷子时，由于将筷子掰开后对筷子的形状不是很满意，竟然一连掰开了三四双，而这些筷子随后被饭店的工作人员丢弃。见此情况，记者问这个工作人员这样使用筷子太浪费了，为什么不使用消毒的筷子时，该工作人员说，一次性筷子很便宜，而且也会让顾客觉得很干净，至于是否浪费能源他们也没想过。

　　随后，记者又来到了南岗区和开发区的一些中高档饭店，其中有八成的饭店向顾客提供的就餐工具是一次性木质筷子，有些是塑料包装的，还有用纸包装的。

　　很少一部分饭店采用经过消毒反复使用的筷子。记者在采访中了解到，我国每年消费一次性筷子450亿双，耗用166万立方米木材，仅一次性筷子，就需要砍伐树木约2500万棵，每年因制造一次性筷子所消耗木材的数量大得惊人，而在人均森林资源非常匮乏的我国这无疑是一个巨大的浪费。

　　据黑龙江省饮食文化研究会的工作人员介绍，哈尔滨市目前共有大小餐饮企业1万余家，而全部采用一次性筷子的主要都是一些中小型的餐饮企业。据他们估算，哈市餐饮企业的平均接待能力在100人左右，这样哈市每天就要消耗60万双。

　　据了解，餐饮业大量使用一次性筷子的原因主要是，很多顾客认为一次性筷子就代表卫生，在就餐时往往主动要求使用一次性筷子。另外，一些送餐、快餐店为了方便、节约成本也直接为顾客提供了一次性筷子。但是实际上，一次性筷子并不代表卫生和低成本。（来源：国际在线）