2000食盐专营店昨起营业

　　本报讯

　　（记者林晓丽　实习生秦晓蓉　通讯员陈运则、范国芸）昨日起，广州首批挂牌的90家食盐专营经销部、2000家食盐专营零售店开进了广州的大街小巷，并计划在今年9月底，挂牌经营的专营店增加到3500家。

　　广州市经贸委、广州市食盐专卖局、广州盐业公司在全市实行食盐专营经销部、零售店统一挂牌经营，市民可在这些专营店购买到放心盐。据广东省盐业总公司总经理沈志强介绍，广州地区每年罚没的私盐、伪劣盐都在万吨以上。工业盐冒充加碘盐，危害很大，但一般市民是难以区分的。为确保合格碘盐供应，方便广大市民购买放心盐，从昨日起，在全市实行食盐专营经销部、零售店统一挂牌经营，初步形成了广州市的食盐专营点网络。

　　据介绍，食盐专营经销部原则上每个街道、乡镇设1~2个，设置在交通便利，方便销售配送辐射的大型集贸市场；食盐专营零售店以方便群众购买为原则，在每个超市、食品商场和肉菜（农贸）市场中设置。广州盐业公司对“经销部”、“零售店”实行“统一配送、统一价格、统一管理”，并定期进行审核。与所有“经销部”、“零售店”签订《履行不经销私假伪劣食盐承诺书》，发现其经销假冒食盐的，移交食盐专卖管理部门或有关执法部门查处，并根据情节给予警告或摘牌处理。

　　碘盐真假4招可辨

　　第一招:看包装，精制碘盐包装较厚，封口严密，且包装上的字迹清晰，而假冒碘盐一般包装粗糙，字迹模糊。

　　第二招:摸食盐，质量较好的精制碘盐颗粒均匀，用手抓捏显松散状，无臭味，入口咸味纯正，而假冒碘盐用手抓通常为团状，且不易松散，同时伴有较明显的异味，入口品尝咸中带苦。

　　第三招:可用淀粉检验，在新切开的新鲜地瓜、马铃薯或新鲜米汤上抹撒食盐，切面或米汤变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。

　　第四招:看色泽，精制碘盐色泽洁白，假冒碘盐则常常为淡黄色或黑色，且易受潮结块。

　　广州市食盐专卖局举报电话：83123956；广州盐业公司服务电话：81805519。（来源：广州日报）